明礬是什麼
明礬是什麼大家知道嗎,明礬也叫白礬,鉀明礬,它是一種沒有顏色的立方的晶體,它是有毒的,因此能夠很好的抗菌,也可以用來製作中藥,還能夠製備油漆、澄清劑、造紙等等,很多的食品添加劑都是用明礬製成的,對於明礬的用途,今天我們就來做一下詳細的瞭解。
明礬有很多的用處,它也叫白礬,能夠溶於水,一般的滅火器裏都是有一定的明礬溶液的,它還能夠用來做淨水劑,一些中醫上的藥物也嚐嚐會用到明礬,下面我們來看看明礬到底有哪些用處。
明礬作為淨水劑
明礬溶於水後電離產生了Al3+,Al3+與水電離產生的OHˉ結合生成了氫氧化鋁,氫氧化鋁膠體粒子帶有正電荷,與帶負電的泥沙膠粒相遇,彼此電荷被中和。失去了電荷的膠粒,很快就會聚結在一起,粒子越結越大,終於沉入水底。這樣,水就變得清澈乾淨了。
明礬作為滅火劑
泡沫滅火器內盛有約1mol/L的明礬溶液和約1mol/L的NaHCO3(小蘇打)溶液(還有起泡劑),兩種溶液的體積比約為11:2。明礬過量是為了使滅火器內的小蘇打充分反應,釋放出足量的二氧化碳,以達到滅火的目的。
明礬作為膨化劑
炸油條(餅)或膨化食品時,若在麪粉里加入小蘇打後,再加入明礬,則會加快二氧化碳的產生,大大加快了膨化的速度。這樣就可以使油條(餅)在熱油鍋中一下子就鼓起來,得到香脆可口的油條(餅)了。
明礬作為藥物
明礬性寒味酸澀,具有較強的收斂作用。中醫認為,明礬具有解毒殺蟲,爆濕止癢,止血止瀉,清熱消痰的功效抗陰道滴蟲等作用。一些中醫用明礬來治療高脂血症、十二指腸潰瘍、肺結核咯血等疾病。
明礬作為緩衝劑
在硫酸鹽鍍鋅中可用作緩衝劑,以穩定鍍液的ph值。硫酸鋁鉀用於硫酸鹽鍍鋅、刷鍍鋅和鎂合金的化學氧化,也可用作處理污水的凝聚劑,若用於鍍鋅需要注意其鐵和重金屬的含量。
[1]明礬還可用於製備鋁鹽、油漆、鞣料、媒染劑、造紙、防水劑等。
藥理作用
⒈抗菌作用:對金黃色葡萄球菌和變形桿菌有抑制作用(試管法)。對大腸桿菌、綠膿桿菌、炭疽桿菌、痢疾桿菌(弗氏、志賀氏)、傷寒桿菌、副傷寒甲桿菌、變形桿菌,以及葡萄球菌、白色念珠菌等亦有明顯的抑制效力(紙碟、平板法);對綠色鏈球菌、溶血性鏈球菌、肺炎球菌、白喉桿菌作用最強;對牛型布氏桿菌、百日咳桿菌、腦膜炎球菌作用次之,對流感桿菌無作用(紙片法)。高濃度明礬液對人型(H37RV)及牛型結核桿菌也有抑制作用。
⒉抗陰道滴蟲作用:10%明礬液在試管內(培養液與藥液之比為1∶1)有明顯抗陰道滴蟲作用。
⒊凝固蛋白的作用:白礬有強烈的凝固蛋白的作用,於血清中滴入幾滴白礬水,立即可見到結合成難溶性物質而沉澱,低濃度有收斂、消炎、防腐作用,高濃度又引起組織潰爛,由於內服刺激性大,一般只供外用。
⒋利膽作用:白礬0.6g/kg十二指腸給藥,對麻醉大鼠明顯增加膽汁流量。
明礬是什麼大家應該都瞭解了吧,知道了它的很多的用處,它的藥理作用還有很多,一般可以外用,能夠止汗,還可以用來止血,還有就我們在煮粥的時候,特別是熬綠豆粥的時候可以放一些明礬,能夠讓綠豆粥更容易煮爛,這樣的常識大家應該都不知道吧。
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