中風急救後如何進行飲食護理
正確進食,避免危險發生
吞嚥困難是中風患者常見的情況,可能造成患者營養不良、脱水、窒息和吸入性肺炎,嚴重時會危及生命。為了避免出現這些情況,患者親屬可採取下面的方法讓患者進食:
1、進食體位
使患者吃喝時坐直成90°角,進食後保持同樣體位至少30分鐘;
2、進食原則
採取少量多次的飲食原則;
3、避免用吸管飲水
以防吸入的液體直接進入咽部,造成窒息;
4、給患者一個安靜、專心的環境, 充足的進食時間,避免在吃東西時分散其注意力
此外,也可應用鼻飼的方法進食特殊調製的食物。家屬要注意觀察患者的吞嚥活動,注意是否有過多流涎、掉食、食物在口腔前部存留過久、吞嚥不完全、咽後咳嗽等情況,必要時請專科醫生檢查。當患者病情穩定,且沒有吞嚥困難的情況下,可以開始從流食、半流食、軟食開始,逐漸轉為普通飲食。
哪些食物該限制
中風患者在飲食上首先應限制鹽的進食量。每天的食鹽量應控制在6克以內,過多進食食鹽可以誘發或加重高血壓,對中風的恢復不利。故應限制含鹽高的食品,如鹹菜、醬豆腐等,也應限制含鹽的各種調味醬的食用量。除此之外,還應該少吃油膩的、特別是動物來源的脂肪成分。少吃糖和含糖高的食品,避免吃含糖多的罐頭水果。如果患者膽固醇高,還應少吃雞蛋。不吃油炸食品,在烹調上應儘量多用蒸、煮、燉、烤和微波的方法,避免用油太多、增加脂肪攝入。吸煙的人應該戒煙,因為吸煙與心血管疾病的關聯在醫學研究中已經多次被證實過。平時有飲酒習慣的人,應在醫生的指導下,將飲用量限制在小量範圍。
哪些食物可多吃
1、纖維素
纖維素可使腸道蠕動正常,防止便祕,可溶性纖維素可抑制血栓形成,防止動脈粥樣硬化。新鮮蔬菜和水果富含各種維生素,胡蘿蔔、鮮豆角、幹豆、蘋果、大麥、燕麥等食物富含可溶性纖維素,中風患者應多吃這些食物,且種類應儘可能豐富。
2、蛋白質
蛋白質的補充應以瘦肉、魚肉、去脂奶製品和豆製品為主。此外,鮭魚、金槍魚、鱒魚、鯡魚、鯖魚、沙丁魚等魚肉中含有豐富的ω-3脂肪酸,它可以防止血栓形成,降低二次中風的危險。
3、黃酮類
黃酮類有防治血栓形成的功效,從而有抗中風的作用。白橘子、檸檬、桔子、蘋果、西紅柿、胡蘿蔔、洋葱等食物可以補足這類營養物質。
4、鈣、鎂
這兩種微量元素有降血壓、改善血液循環系統的作用,鎂還能防止心律不齊。故中風患者可多吃富含鈣(如綠菜花、白菜、大豆、鮭魚、鮮奶、豆腐等)和鎂(如菠菜、南瓜籽、葵花籽、各種堅果仁等)的食物。
5、維生素C
維生素C可以幫助清除體內的過氧化物,防止這類物質損害人體細胞,同時也有證據表明,大量維生素C可以降低中風的機率。圓白菜、紅柿子椒、橘子、草莓、土豆等食物都含有豐富的維生素C。
本站温馨提醒,為增加中風病人胃腸蠕動頻率,食物不可過於精細,要適當進食含纖維高的食品,以預防便祕發生。
-
如何預防青年腦卒中
為何青年卒中發病率增多?其禍首為不健康的生活方式。頻繁飲酒、吸煙、運動量少、高熱量飲食、夜生活過度等不健康生活方式是導致腦卒中年輕化的主要原因。而工作壓力大、精神緊張、情緒焦躁又加重了上述誘因對人體的損害,從而導致腦卒中發病。研究表明吸煙、飲酒...
-
維生素A的中毒症狀
維生素A主要用來防治夜盲症,維持視覺神經系統的發育,但長期過量服用維生素A,會加重肝臟負擔。成人一次劑量超過100萬單位,就會導致急性中毒;不論成人或小兒,如每日連續服用10萬單位,時間超過6個月,也會引起慢性中毒。維生素A的中毒症狀主要表現在:消化系統症狀噁心、嘔...
-
魚刺鯁喉的急救方法
魚刺鯁喉的急救方法咽部被鯁處多位於扁桃體上、舌根、會厭溪等處。當進食中有可能因倉促進食而發生魚刺等鯁喉時,應小心本病。此時大多有刺痛或吞嚥時加重,影響進食,對於少年兒童,較大的異物還可引起呼吸困難及窒息。那面臨魚刺鯁喉的問題時我們該採取哪些措施呢?1....
-
食物中毒有什麼症狀表現
食物中毒以嘔吐和腹瀉為主要表現,常在食後1小時到1天內出現噁心、劇烈嘔吐、腹痛、腹瀉等症,繼而可出現脱水和血壓下降而致休克。肉毒桿菌污染所致食物中毒病情最為嚴重,可出現吞嚥困難、失語、複視等症。...