肝癌的預防方法有哪些
肝癌的發病率是越來越高,雖然在治療方面已經有了很大的突破,但是對於晚期肝癌,治癒的可能性仍然很小,所以現在有很多人,為了預防肝癌,想具體瞭解一下,肝癌的預防應該注意哪些,為了你能瞭解的更詳細,就來看看下面的詳細介紹。
近幾年,肝癌的發病率越來越高,併成為嚴重威脅人類健康的一大殺手。一般情況下,肝癌的發生跟日常飲食脱不了關係,長期食用保存時間過長或者發黴變質的食物容易誘發肝癌,因此一定不要吃發生黴變的食物!
如果聞到大米有了黴味兒,或者發現牛奶變酸了,又或者覺得食用油被黴菌污染了,那麼,趕緊把它們扔掉!因為食物發黴之後,微生物代謝會產生一種毒性非常大的強致癌物質--黃麴黴毒素,它是一種毒性極強的物質,進入人體以後主要對人的肝臟組織進行破壞。
很多人以為發黴的蘋果只有爛掉的部分被黴菌感染了,只要把這部分切掉,剩下的部分還是好的,也可以繼續吃。其實並非如此。一旦食物開始黴變,還沒有完全變質的那部分也已經進入到微生物新陳代謝的過程中,已經產生了大量肉眼看不到的細菌和毒素。
如果我們吃下去,很可能會出現急性中毒。發燒、腹痛、嘔吐、厭食等身體上的不適至少得折磨我們三五天,嚴重的甚至會在幾個月後發生中毒性肝病表現,黃疸、肝臟腫大、肝區疼痛、脾大、腹水、下肢浮腫及肝功能異常,還可能出現心臟擴大、肺水腫,甚至痙攣、昏迷等症狀。所以,在生活中我們一定要注意食物的保鮮,不要食用保存時間過長或者變質的食物,雖然“勤儉”是一種美德,但它帶給我們身體的卻是致命的傷害!
對於已經發黴的食物,我們也要區別對待。明顯發黴的食物絕對不要食用,尤其是花生、玉米、瓜子、核桃等。即使是偶爾吃到一個有黴變味道的堅果,也要馬上吐掉並認真漱口,因為黃麴黴毒素在人體內是可以蓄積的,千萬不要嫌麻煩把它吞下去!購買堅果、花生、糧食等的時候,儘量選擇小包裝的,除非家裏有很多人。儘量不要放太久,吃的時候要先聞一聞味道,一旦發現味道不對就馬上扔掉。對於輕度發黴的食物,可以採取一些去毒措施。放久了的植物油可能會產生少量的黃麴黴毒素,因此,不要看着超市特價就買個三五桶囤着。放久了的油不要生吃,可以等油熱後加點兒鹽,因為鹽中的碘化物可以去除黃麴黴毒素的部分毒性。平時存放糧油和其他食品時必須保持低温、通風、乾燥、避免陽光直射,不要用塑料袋裝食品。在生活中我們一定要多加註意,不吃久放發黴的食物,這樣才能避免黃麴黴毒素對人體的傷害,降低患肝癌的風險!
肝癌的預防,以上就做了全面的介紹,肝癌的預防,和我們的飲食有直接的關係,所以我們在飲食這方面,千萬不要吃過夜的食品,發黴的食品,因為發黴的食品,它會形成一種黃麴黴素,對於人體的肝臟損傷比較嚴重,而且也能誘發肝癌,所以我們在飲食方面一定要引起注意
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