棉籽油能減肥嗎
大家的日常生活都離不開食物,同時很多事物的製作又都離不開油,除了一些涼菜不要用到油之外,其他很少菜式是不需要放油的。大家也都知道,如果一些菜不放油做,或者是放油放少了,都會有某方面的缺憾,甚至説是很難吃。就拿炒韭菜來説,如果不放油炒韭菜的話,韭菜會吃起來和草差不多。
所以,我們的生活離不開油。但是好多家庭為了追求養生而要求做菜的時候不能放入太多油,這是正確的。因為大部分油的脂肪含量很高,所以少吃為好。下面就來説説一種油:棉籽油,以及食用棉籽油是否可以減肥的問題。
棉籽油即是以棉花籽榨的油,分為壓榨棉籽油、浸出棉籽油、轉基因棉籽油、棉籽原油、成品棉籽油幾種。顏色較其它油深紅,精煉後可供人食用,含有大量人體必需的脂肪酸,最宜與動物脂肪混合食用。但食用粗製棉籽油可造成生精細胞損害,導致無精不育
精煉棉籽油一般呈橙黃色或棕色,脂肪酸中含有棕櫚酸21.6-24.8%,硬脂酸1.9-2.4%,花生酸0-0.1%,油酸18.0-30.7%,亞油酸44.9-55.0%,精煉後的棉清油清除了棉酚等有毒物質,可供人食用。棉清油中含有大量人體必需的脂肪酸,最宜與動物脂肪混合食用,因為棉清油中亞油酸的含量特別多,能有效抑制血液中膽固醇上升,維護人體的健康。人體對棉清油的吸化吸收率為98%。
棉籽油的一些相關知識表現如下:
1、中國學者發現,食用粗製棉籽油可造成生精細胞損害,導致睾丸萎縮,而無精子產生,造成不育。
我國曾有產棉區的農民因長期多量食用粗製棉籽油後,導致睾丸萎縮,而造成不育。棉酚,這是一種含酚毒甙,是很強的殺精藥物,棉酚對肝、血管、腸道及神經系統毒性較大。遊離棉酚還能影響男性大多數性慾減退。
2、脱除棉酚的精煉棉籽油是可以食用的,不會產生上述不利情況。國家衞生標準要求,油脂中棉酚含量小於0.02%。當棉油中棉酚不高於0.02%時對人體是沒有影響的。
3、棉籽油棉清油中含有大量人體必需的脂肪酸,最宜與動物脂肪混合食用,因為棉清油中亞油酸的含量特別多,能有效抑制血液中膽固醇上升,維護人體的健康。
通過上面的介紹,相信大多數人也都知道了,其實棉籽油裏面含有大量的脂肪酸,而脂肪酸又是合成脂肪的一部分,所以食用棉籽油是不可以減肥的。食用棉籽油不僅不可以減肥,同時過多食用棉籽油不但會引起肥胖之外,還有可能導致身體另外一些疾病的發生,所以要慎重。
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