8款低碳食譜 肉類變瘦身盟友
香炸 吉列 豬排
材料
豬腿肉100克、鹽和胡椒粉少許、麪粉適量、蛋液適量、麪包糠1勺、意大利脱脂乾酪2勺、橄欖油適量。
烹調方法
1、將豬腿肉放入保鮮袋中,用木棒輕輕敲打,將肉質打軟打薄,然後取出,用鹽和胡椒粉調味醃製。
2、然後依次地用麪粉、蛋液蘸滿醃製好的豬腿肉,然後撒上面包糠和脱脂乾酪。
3、在平底鍋中倒入橄欖油熱鍋,將豬腿肉放到油中炸至金黃即可。
千層肉醬奶汁烤菜
材料
牛肉碎100克、洋葱碎40克、芹菜葉碎2勺、蒜末1茶匙、水煮番茄100克、紅酒100毫升、雞粉半茶匙、草本香料半茶匙、鹽和胡椒粉適量、鱷梨半個、茄子1根、比薩用芝士50克、橄欖油1茶匙。
烹調方法
1、在鍋中倒入橄欖油加熱,放入牛肉碎、洋葱碎、芹菜肉碎和蒜末爆炒,然後加入水煮番茄、紅酒、雞粉、草本香料,用大火爆炒,令水分蒸發,然後放點鹽和胡椒粉調味。
2、將鱷梨去核切薄片。
3、在耐熱容器中倒入一層肉醬,鋪上鱷梨片,然後再鋪上一層肉醬,重複好幾次,令肉醬和鱷梨交替地一層一層重疊,最後在表面鋪上比薩用的芝士,放入烤箱中,用200℃加熱10分鐘即可。
白汁雜菌燴雞排
材料
雞腿肉1塊、橄欖油1勺、洋葱片1/4個、蒜絲半片、白葡萄酒100毫升、雞粉半茶匙、菌菇類食材100克、鮮奶油50毫升、牛油5克、鹽和胡椒粉少許、芹菜葉碎適量。
烹調方法
1、將雞腿肉的多餘脂肪和皮去掉,用鹽和胡椒粉醃製。
2、用橄欖油熱鍋,將醃製好的雞排放入平底鍋中,將兩面都煎一下,然後放入洋葱片和蒜絲,用中火煮一下。
3、然後往鍋裏放鮮奶油和牛油,充分混合,然後關掉火,撒點鹽和胡椒粉調味,最後用芹菜葉碎裝飾。
牛筋蛤蜊豆腐鍋
材料
牛筋適量、嫩豆腐50克、蛤蜊80克、雞蛋1個、水200毫升、雞湯素1茶匙、辣椒醬1勺、鹽適量、蒜末少許、芝麻油少許、辣椒粉適量、葱花適量。
烹調方法
1、將牛筋和蛤蜊準備好。
2、在砂鍋中放入豆腐、牛筋、蛤蜊,然後在碗中倒入水、雞湯素、辣椒醬、鹽、蒜末、芝麻油、辣椒粉等,攪拌好,同樣倒入砂鍋中,開火加熱。煮至沸騰後,蛤蜊張口,將生雞蛋打入鍋中,稍煮片刻後,即可撒上葱花。
香脆芝士腐皮春捲
材料
豆腐皮5片、乾酪3-4茶匙、毛豆(去豆莢)3-4勺、火腿肉碎3-4茶匙、麪粉1茶匙、水1茶匙、油適量。
烹調方法
1、將豆腐皮打開,將乾酪、毛豆、火腿肉碎放到中央,一邊將空氣擠出,一邊依次從兩側再到上下地將腐皮疊起來包裹好,然後在表面撒上面粉。
2、將油加熱至160℃,將腐皮春捲放入油中炸,用筷子翻一下,注意不要弄破腐皮,待腐皮炸至金黃即可。
意大利泡汁烤蔬菜
材料
茄子1根、雲南小瓜半根、青黃甜椒各1/4個、蒜片1篇、油適量、水1勺、葡萄酒醋1茶匙、檸檬汁1茶匙、雞粉半茶匙、胡椒粉適量、意大利脱脂乾酪適量。
烹調方法
1、將所有蔬菜洗淨,切成條段狀。
2、用油熱鍋,將切好的蔬菜放入鍋中炸,同時用水、葡萄酒醋、檸檬汁、雞粉、鹽和胡椒粉製成醬汁,待蔬菜炸熟上碟後,淋上醬汁,鋪上薄薄的一層脱脂乾酪即可。
蒜香煎排骨
材料
豬排骨240克、醬油2勺、甜料酒2茶匙、蒜末半茶匙、生薑末半茶匙、黑胡椒粉半茶匙、油適量。
烹調方法
1、將豬排骨放入保鮮袋中,同時倒入醬油、甜料酒、蒜末、薑末和黑胡椒粉,密封醃製1小時。
2、用油熱鍋,然後將醃製好的排骨隔掉湯汁,放入鍋中煎,慢慢將火收至中火,再煎10-15分鐘。
3、最後用大火煎1分鐘,表面稍稍烤焦即可上碟,記得要隔掉多餘的油分。
芝麻雞塊
材料
雞腿肉100克、醬油1勺、甜料酒1勺、蒜末半茶匙、生薑末半茶匙、鹽和胡椒粉少許、麪粉1勺、黑白芝麻各1勺、油適量。
烹調方法
1、將雞腿肉的多餘脂肪和皮切除,切成大塊,然後用醬油、甜料酒、蒜末、生薑末、鹽和胡椒粉醃製半天。
2、將雞塊的湯汁隔掉,表面蘸上芝麻,放入180℃的油中炸熟。
-
榴蓮幹能減肥嗎
喜歡吃榴蓮的人會對它的獨特味道流連忘返,但是不喜歡的人,卻很反感榴蓮的臭味,可其實每一種水果都有它的保健功效,可以幫助我們補充身體所需要的營養物質,甚至還可以幫助和預防一些疾病,但是榴蓮有自己的一些特性,所以吃榴蓮的時候,同樣需要了解自己的身體情況是否合適...
-
吃什麼瘦下半身呢
身體肥胖的情況讓好多朋友感覺到苦惱,特別是下半身胖的現象就更加的感覺到難看,而且不管是穿什麼樣的衣服也不協調,有了這樣的情況後,好多朋友在尋找瘦下半身的方法,不但會通過運動來瘦身,而且還在飲食上下功夫,那麼吃什麼瘦下半身?針對這樣的情況,我們一起來了解一下。...
-
節食減肥減肌肉的危害
很多人為了達到儘快減肥的效果,就開始採用一些節食的方法來進行減肥,其實的節食的方法雖然能夠幫助我們儘快的達到減肥瘦身的效果,但是可能會對於我們自身生理機能帶來很大的傷害,儘量不要採用節食的方法來幫助我們減肥,來了解一下節食減肥減肌肉的危害吧。節食本質...
-
減肥食譜——一週瘦30斤
很多女生為了減肥,每天做大量的運動,而且不吃飯,長期的循環下去就會形成一個惡性的循環,所以支持後一種十分不科學的減肥方法,有的人想在短時間內瘦很多。下面就將減肥食譜一週瘦30斤的方法介紹給大家,希望每個女生都能夠擁有一個自己喜歡的身材。NO.11.早餐一顆水煮...