夜開花煮多久幾分鐘能熟
夜開花煮10-30分鐘能熟。夜開花的吃法有很多種,有燉、做餡、炒、做湯等,它的味道柔軟清爽,是江南餐桌上常見的一道菜。夜開花與葫蘆瓜一樣,只能煮熟吃,不能生吃,多在夏季食用。在烹飪或食用之前,一定要確定它是否有苦味,可以用舌頭舔去去皮的夜花肉,如果有苦味,則不宜食用。烹調時不要煮得太爛,否則營養流失過多。
夜開花的學名為瓠瓜,植株為葫蘆科葫蘆屬草本植物,莖枝細長,通常攀援生長,葉片互生,顏色青翠,形狀為心形,花朵為白色,一般在夜間開放。幼嫩的瓜果可食用,營養豐富,它是家庭中常見的蔬菜。
夜開花的簡單做法:首先將夜開花清洗乾淨,然後去皮切成小塊。然後燒鍋倒入適量的油,燒熱後,將夜開花倒入進行翻炒。接着,我們將向鍋內加適量的清水。下一步,我們加入適量的醬油、糖、鹽進行調味。然後中小火慢燉5分鐘,大火收汁即可出鍋。
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