生巧克力放冷藏還是冷凍
生巧克力放冷藏、冷凍都可以。冷藏主要是用於短時間不吃,冷藏保存不會使得巧克力變得特別硬,吃上去口感和剛買的差不多。但是,如果是長時間不吃,則需要放入冷凍室進行冷凍保存,才能延長巧克力的保存期。
巧克力最初來源於中美洲熱帶雨林中野生可可樹的果實可可豆。1300多年前,約克坦瑪雅印第安人用焙炒過的可可豆做了一種飲料叫chocolate。早期的chocolate是一種油膩的飲料,因為炒過的可可豆中含50%以上油脂,人們開始把麪粉和其它澱粉物質加到飲料中來降低其油膩度。
巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料製成的一種甜食。它不但口感細膩甜美,而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用,也可被用來製作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人節,它更是表達愛情少不了的主角。
巧克力當中有豐富的碳水化合物,並且還有蛋白質還有脂肪以及各種礦物質,人體吃進去以後很快就容易吸收,如果在考試之前或者是臨產之前吃巧克力都是有好處的,特別是孕婦在臨產之際,吃巧克力能夠使子宮口開的更大,幫助孕婦順利的分娩。
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