白蘿蔔空心了還能吃嗎
可以。白蘿蔔空心了的話,是可以食用的,並不會對身體健康有所影響,也沒有毒性,因為白蘿蔔出現空心主要是放置時間長,使蘿蔔體內的有機物通過呼吸作用被分解了,當然水分也流失了一部分,雖然是可以吃,但是其營養價值流失較多,食用的折扣和口感也打大折扣,所以一般不推薦食用,最好是選擇新鮮的白蘿蔔,口感和營養都是比較上等的。
白蘿蔔是根菜類的主要蔬菜,屬十字花科蘿蔔屬的二年生植物。其生育期為50天左右,一般地區每年可種植二季。
白蘿蔔是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。現代研究認為,白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘,性涼,入肺胃經,為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。
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