什麼是沙糖桔
沙糖桔是一種水果,果實扁圓形,頂部有瘤狀突起,蒂臍端凹陷,色澤橙黃至橙紅,果壁薄,易剝離。沙糖桔含有豐富的維生素C、鈣、纖維質、少量蛋白質、脂肪,以及豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸、胡蘿蔔素,以及磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
沙糖桔樹勢健壯,樹冠中等,圓頭形,根系發達,圓頭型,枝細密、稍直立,髮梢力強,葉片橢圓形,呈深綠色,葉緣鋸齒稍深,翼葉較小。花較小,完全花。是穩產豐產的柑桔品種之一。一般種植3年可結果,5年以後盛產期。單株產量有100-200斤,高產者達350-400斤,果實耐貯藏。
沙糖桔是肇慶市四會、廣寧、德慶、懷集、封開傳統土特產,又並被《羊城晚報》譽稱一枝獨秀。沙糖桔果實扁圓形,頂部有瘤狀突起,蒂臍端凹陷,色澤橙黃,裹壁薄,易剝離。果形指數0.78,單果重32-56克,可食率71%,含可溶性固形物11%,每100毫升含全糖10.55克,果酸0.35克。
沙糖桔含有豐富的維生素C、鈣、纖維質、少量蛋白質、脂肪以及豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸,枸椽酸、檸檬酸以及胡蘿蔔素、硫胺素,核黃素、尼克酸、抗壞血酸,以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,沙糖橘味甘酸、性温,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。
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