廚房必備調料十二種
廚房必備調料有花椒、胡椒、八角、桂皮、小茴香、甘草、陳皮、草果、白豆蔻、高良薑、月桂葉、白芷。
1、花椒:花椒聞着有濃烈的芳香味,它具有賦予食材香味和麻味的作用。
2、高良薑:野生高良薑生長於陽光充足的丘陵、緩坡、荒山坡、草叢、林緣及稀林中。
3、八角:八角果為著名的調味香料,也供藥用。果皮、種子、葉都含芳香油,是製造化粧品、甜香酒、啤酒和食品工業的重要原料。
4、桂皮:用作芳香調味品,此外還可提取桂皮油,為食品工業之重要香料,亦入藥。桂皮,又稱香桂,是最早被人類使用的香料之一。
5、胡椒:胡椒分為白胡椒和黑胡椒,黑胡椒的香辣味和香味比白胡椒都要強烈些。
6、甘草:根和根狀莖供藥用。甘草除了補脾益氣、潤肺止咳、清熱解毒和調和諸藥等功效外,還用於咽喉腫痛、脾胃虛寒、消化性潰瘍、中毒等症狀。
7、陳皮:分為陳皮和廣陳皮。採摘成熟果實,剝取果皮,曬乾或低温乾燥。
8、草果:草果是藥食兩用中藥材大宗品種之一,草果作調味香料;全株可提取芳香油。果實入藥,具有燥濕健脾,除痰截瘧的功能。
9、白豆蔻:白豆蔻有濃郁的芳香味,白豆蔻具有很強的去腥去羶的作用,而且還能大幅度提升菜餚的香味。
10、小茴香:小茴香聞着有檸檬的清香味,小茴香去腥增香的作用特別強。
11、月桂葉:月桂葉也叫香葉,月桂葉香味濃郁,可快速去除食材的腥羶等異味。
12、白芷:白芷味香,能快速去除各種食材中的異味,而且還能賦予食材香味。
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保鮮膜可以包着三明治加熱嗎
根據情況而定。市場上出售的保鮮膜可分為三類。第一種是聚乙烯,簡稱PE,該材料主要用於食品包裝,PE相對安全,因為其在生產中可不添加任何增塑劑。第二種是聚氯乙烯,簡稱PVC。該材料也可用來包裝蔬菜、水果、半成品等,PVC本身無毒無害,但增塑劑卻存在有害物質,所以PVC不...
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李白月下獨酌中的名句
李白月下獨酌中的名句是:舉杯邀明月,對影成三人。該句意思是舉杯向天,邀請明月,與我的影子相對,便成了三人。出處:李白的月下獨酌;全文是:花間一壺酒,獨酌無相親。舉杯邀明月,對影成三人。月既不解飲,影徒隨我身。暫伴月將影,行樂須及春。我歌月徘徊,我舞影零亂。醒時同交歡...
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雞皮膚怎麼消除才有效
温和去角質:洗澡後小疙瘩會減輕,甚至會消失,除此之外還可使用浴花、磨砂膏、搓澡巾去角質,1個月或1個半月進行一次。滋潤肌膚:洗澡時儘量選擇滋潤型的清潔產品,如偏酸性的洗滌劑,另外及時搭配角質舒華膏去除雞皮膚。放開嘴、管好手:除了先天體質因素外,該皮膚與維生素A...
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熟練掌握什麼日常維護知識
1、室內空氣質量維護:保持室內空氣流通,定期清潔地面、傢俱和牆壁,避免使用低質量、高污染的裝修材料和家居用品,定期更換空氣過濾器,不隨意燃放有害物質。2、家用電器維護:定期清潔家用電器,不使用過老或破損的電器,注意用電安全,如不超負荷使用電器,不接觸電器水或潮濕...