黑枸杞怎麼選如何買到野生黑枸杞
1、看品質,這是區別黑枸杞好壞的關鍵標準,普通消費者,看品質的方法就是泡水,基本條件相同的情況下,看黑枸杞泡水時的下色情況,下色越濃,品質越好。
2、看顆粒大小,這種比較直觀,一般顆粒比較小的便宜點,顆粒大的貴點,一般野生的分為三個檔次:0.3-0.5cm,0.5-0.6cm,0.6以上。
黑枸杞:
黑枸杞蒙名為“喬諾英-哈爾馬格”、藏藥名“旁瑪”,屬於茄科枸杞屬。為多棘刺灌木,多分枝,枝條堅硬,常呈之字形彎曲,白色。分佈於中國西北、西北幾省及西藏和歐洲中亞。黑果枸杞味甘、性平,富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分。
還含有豐富的黑果色素-天然原花青素(紅果枸杞不含),其OPC含量超過藍莓(黑果枸杞含OPC3690mg/100g;藍莓含OPC330~3380mg/100g),是迄今為止,發現OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除劑,其功效是Vc的20倍、VE的50倍。黑枸杞被譽為野生的“藍色妖姬”。
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