紫薯能生吃嗎
紫甘薯可以生吃,一般是煮熟或蒸熟後食用,但生吃時要適量,不能多吃。紅薯中所含營養成分較高,尤其適合老人、兒童食用,能通利大便,還能補充人體所需的微量元素。脾虛體質的人,生吃紫薯,會造成脾胃功能負擔,造成消化不良,因此一般推薦吃熟的紫薯。
紫薯,是旋花科番薯屬一年生草本植物。單葉互生,葉片有心形、雞爪形等;雄花序為穗狀花序,苞片卵形,頂端漸尖,花被淺杯狀;薯形長紡錘,薯肉呈紫色至深紫色;種子圓形,具翅;花期初夏,6-8月為結薯期。因其薯肉肉質細膩,呈紫色至深紫色而得名“紫薯”。
紫薯產於南美洲,中國從2002年開始引進紫薯,在四川、重慶、雲南、貴州等地區有大規模栽培。紫薯屬短日照作物,需要光照充足、強度大,生長期間土壤需要大量水分;在深厚、土質疏鬆、富含有機質的土壤種植最適宜;其繁殖方式有扦插繁殖,還可利用薯塊進行種植。
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絲瓜不焯水可以吃嗎
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