活蝦和死蝦的區別
家庭生活1.65W
1、彈性不一。活蝦肉體有彈性,尾部彎曲有力。死蝦肉體鬆軟無彈性,發乾、發軟。
2、色澤不一。活蝦顏色鮮亮,有光澤。死蝦顏色發烏,光澤度差。
3、味道不一。活蝦無腥味。死蝦有濃烈腥味。
4、口感不一。活蝦有嚼勁,吃起來較香。死蝦沒有嚼勁,吃起來有點像腐爛的肉一樣。
5、連接不一。活蝦肉質較飽滿,蝦頭和蝦體緊密連接。死蝦蝦頭與蝦體連接易斷掉。
蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物,有近2000個品種,大都生活在江湖中。都有鬍鬚鈎鼻,背弓呈節狀,尾部有硬鱗腳多善於跳躍。
標籤:活蝦
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