熬魚湯怎麼做好喝又有營養
用料:鯽魚1條、葱適量、姜2片、雞蛋一個、油適量、鹽適量。
1、準備新鮮鯽魚一條,把魚認真處理乾淨,用刀把魚兩面都分別劃幾刀。
2、把魚薄薄的裹一層麪粉。
3、鍋內放底油,煎個荷包蛋。
4、盛出煎好的荷包蛋,鍋內放適量食用油,油熱放入鯽魚煎一下。
5、煎至兩面金黃,盛出。
6、魚煎好盛出,把鍋刷乾淨放底油,油熱放葱段和薑片,放入鯽魚緊接着倒入開水。
7、放入煎好的雞蛋,大火燒開,轉中火熬20分鐘,出鍋前放入適量鹽即可。
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