葡萄頂部變白是壞了麼
葡萄頂部變白是葡萄壞了,葡萄發白説明葡萄已經發酵,可能是放置時間過長或是已經變質,食用會對身體造成傷害。但葡萄表面通常會覆蓋有白霜,這是一種葡萄本身分泌出來的糖醇類的天然果粉,這種物質可以對葡萄起到保護作用,對人體也完全不會有傷害,一般是分佈均勻,食用時注意辨別即可。
葡萄的味道大部分是酸甜的,也有的是齁甜的,不同品種的味道差距較大。例如巨峯的每一顆葡萄都像一顆又大又光澤的貓兒眼,使人口生蜜意,甜沁心脾。在市場上,水果的種類有很多,葡萄就是其中最常見的一種水果,葡萄的味道甘甜,口感好,很多人都喜歡吃。風味獨特,品質優良,穗大粒飽,色澤鮮豔,皮薄肉嫩,果汁多而濃,口味宜人。吃一口實在不過癮,好吃停不下來。
世界葡萄品種達8000個以上,中國約有800個,生產上栽培比較優良的品種只有數十個。按用途可分為鮮食、釀酒、制幹、其他加工品種,以及砧木品種。主要優良鮮食品種有:莎巴珍珠、葡萄園皇后、京早晶、康拜爾早生、無核白、玫瑰香、巨峯、白香蕉、牛奶、龍眼。此外,還有許多釀酒品種,如白雅、白謝希、季米亞特、雷司令、意斯林、珊瑚珠、赤霞珠、黑比諾、霞多麗等。
人類栽培葡萄、釀造葡萄酒和創造葡萄文化的歷史悠久,而中國是世界上葡萄較早栽培地之一。中國古代的栽培葡萄,是外來的物質文明,其原生地在黑海和東地中海沿岸一帶及中亞細亞地區。
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