清汤疙瘩汤的做法
相信大家肯定都看过和喝过疙瘩汤吧,疙瘩汤的做法非常的简单,我们只需要将一些食材搭配上面粉就可以做出美味的疙瘩汤来,别看疙瘩汤做法简单,但是疙瘩汤的营养价值却非常高,经常喝疙瘩汤是可以起到很好的养生保健功效,下文我们采用了鸡蛋和香菜等搭配上面粉来做成清汤疙瘩汤。
1盆子里倒入干面,将鸡蛋打入,筷子不停地来来回回地在白面上扒拉鸡蛋液,直到扒拉出来一个个疙瘩。鸡蛋的用量大约是两个人份的面用一个鸡蛋。
2锅里倒入水,加入高汤(一次煮好许多高汤,放一个个保鲜袋里,一个袋子一顿量,冷冻室保存就好。)调好味道。
3当汤水烧到滚开的时候,把装面疙瘩的盆子左右晃一晃,大疙瘩就晃到一边了,可以将这部分大疙瘩扒拉到锅里,用勺子来回推一推,扒拉开,当这部分疙瘩煮熟了之后,再把装面疙瘩的盆子左右晃一晃,相对的大疙瘩就又晃到一边了,可以再将这部分疙瘩扒拉到锅里,用勺子扒拉开.....依次这样做,直到全部的疙瘩都倒入,都煮熟。
4由于疙瘩是鸡蛋搅拌出来的,所以疙瘩倒进滚水里,蛋白质立刻就会带着生面凝固的,而且疙瘩是分大小、分时间、一部分熟了再倒入另一部分完成地,所以整个锅里一直都是清汤的。
5倒入香菜、芹菜叶,点一点点香油就OK。
6疙瘩汤是家常的饭,所以家人都非常非常喜欢吃我做的清汤疙瘩汤。
在上面的文章里面我们介绍了什么是疙瘩汤,我们知道疙瘩汤不但味道很好而且还含有丰富的营养,经常喝疙瘩汤可以起到提高人体免疫力的作用,上文为我们详细介绍了清汤疙瘩汤的做法,相信大家都掌握了吧。
-
喉咙不舒服吃什么汤呢
很多人都有过喉咙不舒服的现象,喉咙是身体的重要器官,是无法缺少的部位,发生不适时会有诸多症状,不舒服是很广的范围,患者感觉到不适后要进行疾病诊断,或是通过常规的方式调理控制,患者多喝汤就可以保护到喉咙,汤的类型多,只要清淡型的即可,其中加入中药等治疗则会更好,那...
-
红枣猪蹄汤怎么做才好吃
红枣也被我们叫做是大枣,红枣不但可以食用而且还含有丰富的营养,常吃红枣可以起到很好的保健功效,红枣有预防癌症和降低血压的效用,常吃红枣还可以起到保护肝脏和补血等好处,所以红枣受到了大家的喜欢,红枣有很多种吃法,下文我们就来给大家介绍一下红枣猪蹄汤怎么做才...
-
韩式牛尾汤的做法是什么呢
大家都知道牛尾是非常好的一种补品,可以强身健骨,美容养颜。不仅适合老年人健骨之用,也非常适合爱美的女性制作美容养颜的汤品。牛尾含有超强的胶原蛋白,长期服用有非常好的美容的作用,韩国就有一种非常好的做法,韩式牛尾汤在韩国非常受欢迎。那么韩式牛尾汤的做法是...
-
酸豆角汤的做法大全都有哪些?
很多人都比较喜欢喝酸豆角汤,因为这道汤的味道比较开胃也比较可口一些。但是想把这道汤的味道做出来却没有那么好。下面我们详细的给大家介绍一下这种汤的做法。首先在准备食材的程序上一定要准备好东西,这种汤要准备的东西反而比较多一些的。比如:鸭汤,粉丝,酸豆角...