茄子蒸多久才熟透
根据情况而定。不一样的品种,熟的时间也是不一样的。像那种皮薄的长条茄子,因为它的皮比较薄,所以熟的也比较快,在蒸锅中蒸五分钟左右就差不多已经熟透了;而如果是皮比较厚的圆茄子,它必须要在锅中蒸10-15分钟才能熟透。
茄科茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落。叶大,卵形至长圆状卵形,叶柄长约2-4.5厘米(野生的具皮刺)。能孕花单生,花柄长约1-1.8厘米,毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆,颜色有白、红、紫等。
蒸茄子做法:
原料:紫茄子、姜、葱、生抽、辣椒油、醋、麻椒油、鸡精、白糖、蚝油、蒜末。
1、准备茄子姜蒜。
2、准备好姜蒜。
3、茄子花刀开水上锅蒸6分钟。
4、准备好要用的酱汁佐料。
5、红油调料汁完成。
6、把蒸熟的茄子装盘。
7、倒入料汁,完成。
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