西红柿小米粥的功效有哪些
西红柿小米粥是比较营养的一种搭配,因为这两种食物的营养价值都比较高,而西红柿对防治前列腺疾病前列腺癌有很好的效果,小米粥也可以更好的帮助我们养胃保健。
1、西红柿富含番茄红素,西对防治前列腺疾病、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳癌有奇效,还能能促使细胞的生长和再生,美容祛皱,延缓衰老,维技皮肤健康。西红柿蛋汤具有简单易做,味道可口,营养价值高等特点!
2、小米粥和鸡蛋汤都含高蛋白。小米粥比鸡蛋汤更好!西红柿营养丰富,有很多保健功效,人人均可食用,但要讲究吃法。一不宜生吃,尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把西红柿当成水果吃补充维生素 C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳。二不宜空腹吃,因其所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛。三不宜吃未成熟的青色西红柿,因含有毒的龙葵碱。四不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。
3、小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,而小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高,每百克含糖72.8克,产热量比大米高许多。另外,小米因富含维生素B1.B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能。
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