西红柿炒鸡蛋的功效有哪些
西红柿炒鸡蛋这道菜,相信很多人都不陌生,可能有些人还是从小吃到大的呢。虽然是用再简单不过的两种食材烹饪而成的,但是因为它色泽鲜艳,口味酸酸甜甜,备受大众的喜爱。你们知道吗,其实这道菜虽然简单,但可是富含营养的哦!西红柿炒鸡蛋的功效有哪些?
1、西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料,具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病发作。
3、番茄红素具有特别的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
4、鸡蛋是自然界得一个奇迹,一个受过精得鸡蛋,在温度可以得机会下,没必要从外界补充任何养料,就能孵出一只小鸡,这就足以说明鸡蛋的营养。
5、鸡蛋是营养丰富的食物,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是,鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。
西红柿炒鸡蛋的功效有哪些?没想到吧,一道小小的西红柿炒鸡蛋,居然有这么多功效。上面还只是介绍了其中的几种呢,总而言之,西红柿炒鸡蛋是一道非常好的家常菜,不仅食材方便购买,而且烹饪简单,最主要的是,它营养丰富!
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