绿豆粥的煮法你知道那些?
绿豆是夏天的必备食物,在炎热的季节喝一碗绿豆粥是解暑的好方法,绿豆不仅可以熬粥喝还可以做成汤、糕点等等之类的食物,而且营养都不会降低,还可以吃到不同的味道。绿豆粥虽然看起来简单,但也并不是所有人都会做的,今天我来教大家绿豆粥的做法。
做法一:杏仁绿豆粥
原料:大杏仁片10克,粳米50克,绿豆20克,糖3茶匙,水6杯。
做法:
1、将淘洗干净的粳米和绿豆加入适量水煮沸,再以慢火煮烂。
2、撒上杏仁片,加白糖少许调匀晾凉食用,并可用剪刀将杏仁分成小块。
功效及禁忌:清热解毒、祛暑止渴。
做法二:翠花绿豆粥
原料:西瓜皮200克,绿豆1杯,白木耳7.5克,冰糖2大匙。
1、西瓜皮洗净,刮除红肉,削除绿皮,切小块;绿豆洗净,泡水1小时;白木耳洗净,泡软,去除硬蒂,切小朵备用。
2、锅中倒入4杯水,放入绿豆及白木耳煮开,转小火煮至软烂,加西瓜皮及冰糖再煮1~2分钟即可。
功效及禁忌:清血、解热、排毒,能有效改善血浊引发的肤色晦黯及预防因日晒所造成的斑点,并能消除青春痘。不过同时有整肠的瘦身效果,腹泻时最好不要饮用。
做法三:绿豆山药汤
原料:绿豆半斤,山药4两,冰糖2大匙
做法:
1.绿豆洗净,山药剥皮切丁。
2.绿豆加4碗水煮,大火开后转小火煮约20分钟后,添加山药,待山药熟后,加冰糖调味即可。
功效:解毒清热、优化面色黄及痘疹、润泽容颜。
做法四:绿豆百合菊花粥
原料:绿豆150g、百合30g、菊花10g(用普通的干杭菊即可)、冰糖。
做法:
1.绿豆、百合、菊花洗净,绿豆和百合用清水泡20分钟。
2.把所有材料入锅,加三分之二锅的水。
3.先大火煮开,再改小火煲一个小时20分左右即可,煲的时间久一点是为了让绿豆汤有沙沙的感觉,冰冻起来饮用也更惬意。
特点:由于加了百合,汤里有股自然的清甜,加上菊花的香味,这款夏日清火粥一定会让你胃口大开。
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