黑豆大米粥的做法
相信许多人都知道黑豆是一种营养非常丰富的豆类,不仅能健脾消肿,滋阴润肺,还具有黑发和延年益寿的作用。同时,黑豆也具有促进肠胃蠕动的作用,非常适合想要减肥的人群。而黑豆大米粥之一种普遍认可的具有极佳的食用保健效果的做法,能够清热解毒,那么下面我们将为大家介绍黑豆大米粥的做法。
黑豆中所含的不饱和脂肪酸,可促进胆固醇的代谢、降低血脂,预防心血管疾病,且黑豆的纤维质含量高,可促进肠胃蠕动,预防便秘,所以是不错的减肥佳品。而且黑豆浆不像黄豆性冷,喝多了也不会拉肚子,而且还有治疗风湿、抗衰老等效果。 黑豆一直被人们视为药食两用的佳品,因为它具有高蛋白、低热量的特性。有机黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍,还能提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。黑豆性平,味甘,具有补脾、利水、解毒的功效,对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显着疗效。凡食物中毒或药物中毒,均可用黑豆汁与甘草煎汤喝,用来解毒。
用料:黑豆50克,大米100克。
做法:
1.黑豆洗净,去杂质,浸泡4小时;大米淘洗干净。
2.将黑豆、大米放入炖锅内,加清水适量,先用武火烧沸,再用文火煮50分钟即成。
功效:清热解毒,利大小便。
正餐食用。此粥黑白分明,香甜软糯,粥浓滑润,具有清热解毒、利大小便的功效,大肠炎患者食用尤佳。
通过以上的阅读,相信大家应该已经学会黑豆大米粥的做法了吧,黑豆大米粥不仅色香味俱全,而且营养丰富,适合一般人群食用,所以大家不妨偶尔以黑豆大米粥为正餐,既能充饥,又能养生。
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