红米南瓜粥怎么做
秋天比较干燥,容易上火容易伤肺。秋天也同样是养生的好季节,秋天可以多吃红米南瓜粥。不仅可以保护肝脏脾胃肺,也能去燥热。红米滋阴补肾又能补血,对于女性来说红米是非常好的养生美容食谱。而红米饭南瓜粥中的南瓜也是富含钙质和钾元素的食材,经常吃红米饭南瓜粥可以预防骨质疏松。下面,我们一起来看下红米饭南瓜粥的做法吧!
红米南瓜粥的做法
1、先将红米淘洗干净,泡大约4、5个小时。因为红米也是以糙米形式存在,有种皮和胚芽(曾经做过实验,将红米泡在水里,大约两天就发芽了),所以要多泡泡
2、为了增加粥的香味和粘稠度,再加入一把燕麦(注意,是燕麦粒,不是燕麦片)和一小把糯米,一并泡上
3、煮的时候,先在砂锅里加入足量水,水烧开后,放入三种米
把一大块南瓜削皮、切片、放入(一大块的意思是:南瓜的体积大约是米的二至三倍,多放才好吃)
4、南瓜的瓤和籽不要扔掉,也一起放入
5、水再次沸腾后,转小火,煮大约40分钟就行。如果要节约时间,可以将泡好的米用搅拌机稍微打碎,这样只需20分钟左右。个人更喜欢米粒自然煮开花的味道,因此有时间就慢慢炖这锅粥
6、煮好的粥不要马上喝,放上一个小时,一来自然降温,二来在放置过程中,粥将变得更浓稠,更好喝
以上就是红米饭南瓜粥的做法了,多吃南瓜可以预防许多心血管疾病,对于糖尿病患者来说南瓜是非常好的调理食物。另外,红米饭南瓜粥很适合糖尿病患者当做三餐来吃,因为红米饭南瓜粥可以防治糖尿病。还能够提高身体免疫力,减少疾病的发生。
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