这事连续做一周竟废了大脑
快餐,特别是富含高油、高脂、高糖的垃圾食品,容易导致身体发胖,引发多种疾病,危害身体健康。据澳大利亚《悉尼晨锋报》12月17日报道,澳大利亚新南威尔士大学的一项新研究发现,垃圾食品吃一周后,记忆力就会受到损伤。
由新南威尔士大学药理学教授玛格丽特·莫里斯博士及其同事完成的这项新研究发现,吃一顿含有大量饱和脂肪和糖的食物,可立即对大脑认知能力产生不良影响,进而造成记忆损伤。
新研究中,莫里斯博士及其同事给一组实验鼠喂食了一周的垃圾食物,并对其记忆力进行了检测。结果发现,实验鼠的空间认知能力明显下降,负责学习和记忆的大脑海马区域炎症明显增加。实验鼠空间记忆恶化速度之快令人吃惊,比体重增加速度快数倍。对人类而言,空间记忆在方向导航和记忆车钥匙、钱包和手机等日常用品方面具有举足轻重的作用。
莫里斯博士表示,新研究还显示,当实验鼠饮食恢复正常后,其记忆损伤仍未改善。虽然实验鼠实验结果不能完全照搬到人类实验中,但是,有证据表明,短期接触垃圾食品是会影响人类记忆的,所以还是少吃为妙。
延伸阅读:吃快餐的危害还有哪些呢?
1、营养供应有欠均衡只注重肉类、糖类及油脂类供应,缺乏了蔬菜、水果、纤维素等。而维生素及矿物质等比较缺乏,所以长期食用快餐会导致营养失衡。
2、热量供应过量快餐以油脂及单糖类为主要的能量供应者,是极为浓缩的一类物质,所以人体可能轻易地吸取超过每日所需的能量。而油多如果又是动物性的,就含有太高的饱和脂肪,容易导致胆固醇过高,危害心脏健康。
3、盐分供应过多大多数快餐的调味料都是很浓的,含有大量的盐分,对心脑血管及肾脏都无益处,长久食用的话,身体健康肯定受损,只是危害并不明显,所以不为人所重视。
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