哪个牌子的蜂蜜好
购买蜂蜜要考虑综合条件,不能只看品牌和价格,市面上大多是蜂农养殖蜂蜜,而野生蜂蜜极其难得,有条件还是直接去源头购买,或者找相关熟人推荐比较靠谱。在选购前查验好商品的检测检验报告,确保其是优质的自然成熟蜂蜜。
自然成熟蜂蜜拥有较好的营养物质积蓄,含有丰富的营养物质, 食用后也能起到足够好的滋补调理效用,帮助益气补血、滋养肠胃、改善心脑血管问题、增强人体抵抗力。
根据2020年《GH/T 18796-2012蜂蜜》国家蜂蜜质量最新要求,纯蜂蜜分为一级品蜂蜜、二级品蜂蜜。
蜂蜜等级划分以理化指标为标准要求:
1、果糖和葡萄糖含量百分比:≥ 60% (所有等级蜂蜜必须达到标准要求)。
2、水分:(不同标准不同等级要求)荔枝蜂蜜、龙眼蜂蜜、柑橘蜂蜜、鹅掌柴蜂蜜、乌桕蜂蜜 : 一级品≤23% 二级品≤26%
;其他蜂蜜:一级品≤20% 二级品≤24%。
3、蔗糖:(所有等级蜂蜜必须达到标准要求)荔枝蜂蜜、龙眼蜂蜜、柑橘蜂蜜、鹅掌柴蜂蜜、乌桕蜂蜜 ≤10%;其他蜂蜜 ≤6%。
4、酸度(1mol/L 氢氧化钠), mL/kg ≤40。
5、羟甲基糠醛,mg/kg ≤ 40。
6、灰分 ≤ 0.4%;果糖的含量越高,水分越少其蜂蜜质量也相对较好。
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