怎样做银耳百合汤呢?
有许多人在夏季的时候喜欢喝一些银耳百合汤,尤其是将做好的银耳百合汤放在冰箱里,下班后喝上一碗,不但能起到迅速降温消暑的效果,而且经常喝一些银耳百合汤,对于女性来说,还能有美容养颜的功效,那么怎样做银耳百合汤呢?它的具体做法是什么呢?让小编给大家说一说吧!
银耳的营养非常丰富,夏天喝银耳汤不仅可以防暑降温、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤延年益寿之功效。百合银耳汤味道甘甜,常常饮用,有调理肺、脾、肾三脏的功效。对慢性喉咽也有一定缓和作用。适合2岁以上儿童饮用。
基本原料:银耳20克 ,鲜百合10克 ,枸杞1小匙 ,红枣3个 ,冰糖1大匙。
基本作法
1、银耳洗净,去掉根部,放进冷水中泡软,取出撕成小块状;
2、鲜百合切除梗,剥片、洗净;枸杞泡水5分钟,捞出、沥干;红枣泡热水10分钟,捞出沥干,去核备用;
3、将炖锅中,放入适量水和银耳,大火烧开后转小火炖约15-20分钟,再放入红枣、百合,枸杞、再加适量冰糖,继续炖约10-15分钟后即可熄火,热食冷食皆可。
小贴士
1,银耳洗净后,可在常温下冷水泡发24小时再炖煮,较容易炖烂且口感好。
2、百合怎么弄都有苦味,加点冰糖就好了,而且冰糖本身也有清火的作用,不像白糖那么容易使人发胖。
营养价值
银耳脂降压,护心,解毒,消食,养胃,亮发,提高免疫力,减肥,健脑,补充能量,温肺,有益心血管,养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射。
看了上面的介绍,相信你对银耳百合汤的做法有了一个了解,其实银耳百合汤做起来并不难,需要注意的是,把银耳洗干净以后,一定要把银耳提前泡发,如果不提前泡发的话,炖出来的银耳不如提前泡发的好,建议亲自尝试一下吧!
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