家常炖鸡汤做法是什么
鸡汤是一种非常常见的食物,鸡汤可以起到很好的补气血、提高人体的免疫力,美容养颜的功效,鸡汤作为温补的食物,适合任何的人群。而且在古代的宫廷当中就已经有了对鸡汤的记载,选用上好的乌鸡来炖汤,是最好的选择,那么为了大家的身体健康,小编就为大家带来家常炖鸡汤做法是什么?
做法
制作食材鸡 适量,红枣 适量,枸杞 适量,葱段 适量,姜片 适量,盐 适量,香菇 适量
制作流程
1、将整鸡切块,清洗干净备用;
2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;
4、葱切段、姜切片备用;
5、将鸡块放入冷水中煮沸,撇去浮沫儿;
6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中,大火烧开,文火炖一个小时;
7、油菜洗净放入锅中,煮沸,加适量盐,出锅前撒上香菜末儿即可。
营养价值
这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,可谓双效合一。
如果很怕鸡汤的油,可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉,等油凝固后撇去,再加热食用。
食用指南
热量:3111.7大卡
钾:6900毫克
磷:3525毫克
胆固醇:2650毫克
钠:1852.5毫克
维生素A:1600微克
镁:1000毫克
炖鸡汤的制作流程
1、将整鸡切块,清洗干净备用;
2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;
4、葱切段、姜切片备用;
5、将鸡块放入冷水中煮沸,撇去浮沫儿;
6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中,大火烧开,文火炖一个小时;
7、油菜洗净放入锅中,煮沸,加适量盐,出锅前撒上香菜末儿即可
以上就是家常炖鸡汤做法。鸡肉的做法是多种多样的,通常我们都喜欢加上香菇,枸杞,桂圆等等,因为这些食物,不仅是食物,更是中成药物,对身体有独特的疗效,而且没有任何的副作用,老少皆宜,是非常美味的健康营养补品,符合了衍生的标准。
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