当归田七乌鸡汤的做法
我们知道,乌鸡汤经常用于人们进补,特别是对于女性朋友身体调理有显着效果,当然在熬制过程中添加的中药材内容也非常关键,其功效也不一样,今天我们推荐的是当归田七乌鸡汤,对于女性体弱,经期不调、补气血、提高免疫力都有帮助,以下就其用料和做法作介绍。
当归的主要作用是补血活血,也有调经止痛,润肠通便之效。田七止血化淤,消肿止痛,能治一切血病。因此当归田七乌鸡汤对于调理和改善瘀血体质很有作用。
原料:当归5钱半、田七2钱2、乌鸡肉半市斤;
调料:盐3克、味精3克、蚝油5克、生抽2毫升;
做法:
1、将当归、田七洗净,田七砸碎;
2、把乌鸡洗干净,斩块,放入沸水中煮5分中除去血水,捞出过冷河;
3、把所以原材料放入炖盅中加水适量,用文火炖3个小时,调味即可;
从以上我们知道了当归田七乌鸡汤的食材成分,做法也相当简单,需要的只是熬制的时间,不仅汤味鲜甜回甘,而且又能起到调理身体,化瘀血,同时起到补气血美容养颜的作用,而乌鸡在中药上还是偏温,对补虚、恢复伤病比较温和,一般不会引发其他不良反应。
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