金针酸汤肥牛的做法
大家知道我们很多人喜欢吃金针菇,金针菇属于我们很多人都可以接触到的家常菜,也是我们妈妈经常做给我们吃的菜肴,金针菇的做法多样,是餐桌上常见的素材,不知到大家有没有吃过一道叫做:金针酸汤肥牛的。味道绝好,但是很多人吃完不知道它的做法,下面我们就一起来看看吧!
金针酸汤肥牛的做法
做法一
1.肥牛片提前从冰箱取出解冻,金针菇切去根部的一段洗净备用,绿豆粉丝提前用温水浸泡30分钟至[1]
金针酸汤肥牛做法
金针酸汤肥牛做法(1张)
软。
2.红泡椒及酸笋切成细丁状,生姜,大蒜切成碎,香葱切成细段,干红椒用水洗净用剪刀剪成小段。
3.锅内烧开一锅水,放入金针菇氽烫1分钟捞起,再放入绿豆粉丝氽汤1分钟捞起备用。
4.炒锅内放入一大匙油,冷油放入花椒用小火炸至出香味,花椒转为焦色时捞出花椒,只留下花椒油。 接下来放入姜,蒜,泡椒段及酸笋丁炒出香味。
5.加入高汤或清水,如用清水要多加些鸡精或加浓缩鸡汁代替(这两样都有咸味,生抽量要减少)加入李锦记蒜蓉辣酱 ,陈醋,生抽,白胡椒粉,鸡精大火煮开。
6.煮开后加入烫过的金针菇及粉丝,肥牛片。煮至肥牛片由红转为白色即可。
7.将所有材料装入锅内,表面洒上香葱碎及干红椒。炒锅内放芝麻香油2小匙,沙拉油2小匙混合烧热,趁热淋在香葱碎及干红椒上即完成。
做法二
材料:
肥牛300克、金针菇200克、香葱少许、野山椒3-5个、豆瓣酱少许
金针菇肥牛
金针菇肥牛
做法:
1、将野山椒和豆瓣酱放进料理汤盒,盖上盖子,微波750W,加热2分钟;
2、取出盒子,倒入热水,3/4满汤盒,盖上微波再加热2分钟;
3、倒入肥牛、金针菇(金针菇开水焯一下),加热3 - 4分钟。中间可取出搅动一下肥牛。取出撒上切好的香葱末,即可。
好了,上面就是我们关于金针酸汤肥牛的做法的两种了,不知道大家是不是想到了这道菜是什么样子的呢?没错,我们在自己做菜之前其实都想到了一种我们自己的做法,估计事前的图都想好了,但是就是缺我们自己去做了,那么大家还等什么呢?我们自己赶快试试吧!
-
银耳莲子红枣百合汤该怎么做
银耳含有很多对人体有益的物质,可以滋阴养颜,有助于减肥,可以促进肠胃的蠕动;而莲子,大家也都非常的熟悉,对我们的身体也有非常多的好处;至于红枣,是大家再熟悉不过的,可以补气养血,是非常好的营养保健食品。那么,三者搭配,银耳莲子红枣百合汤的做法是什么呢?请看下文!做法1....
-
牛肉煲汤的做法大全
牛肉大家都知道,很多时候,多吃一些牛肉对于强身健体也有着非常不错的效果,接下来的这篇文章,我们要介绍的是,牛肉煲汤的做法,其实在日常生活当中,多吃一些牛肉对于身体也有着,非常不错的效果。花生牛肉汤(五-六人份)用料:牛腿腱肉六百克,花生仁一百六十克,淡奶一小罐,陈皮一...
-
蘑菇鸡汤的做法是什么?
鸡汤对于女性的效果特别好,这是大家所熟知的。很多的女性在怀孕期间和坐月子哺乳期间都会选择喝鸡汤来滋补身体。但是,我相信现在很多的女孩子在家是独生子女在家并不会做家务。烧饭这种事也不太会了。蘑菇鸡汤鲜美而又很营养,它的做法小编就来教朋友们吧,大家准备...
-
萝卜骨头汤的做法有什么
萝卜和骨头是我们经常食用的两种食物,萝卜排骨汤的做法很简单,萝卜经常被称作小人参,有淡淡的香味加上骨头浓浓的香气,喝上一口浑身都觉得暖暖的,特别舒服,而且还有养胃的功效,而且萝卜骨头汤的做法很简单,而且非常适合老年人和小孩,下面我们一起分享一下萝卜骨头汤的做...