补血当归鲫鱼汤怎么做
美食不仅能够让我们更加的享受,而且很多美食还具有养生的功能,对我们的身体非常有好处。补血当归鲫鱼汤就是具有补血功能的汤品,深受女性的欢迎,并且效果相当的明显。因此,补血当归鲫鱼汤的做法就成为了大家比较关心的事情。那么,补血当归鲫鱼汤怎么做?下面咱们就来详细了解下吧。
鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄芪(10片)、姜(5片) 。
调料:
盐(四分之一汤匙)、料酒(1汤匙)。
做法:
1、 鲫鱼洗净拭干水,在鱼背处横切一刀,将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上,腌制15分钟。
2、?当归洗净切成片,姜切成丝,枸杞和黄芪洗净沥干水。
3、 将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火焖煮25分钟。
4、 往鱼腹塞入少许姜丝,将鲫鱼放入瓦煲内,倒入熬好的当归汤搅匀,大火煮沸改小火煮35分钟。
5、 加四分之一汤匙盐调味,便可出锅。
注意事项:
1、在鱼腹中塞入姜丝,熬成汤后,鱼腥味降低很多。
2、当归鲫鱼汤属大补之汤,适合痛经、体虚的女生饮用,一般人仅用鲫鱼熬汤,便可达到补益之效。
3、鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效,适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。
4、鲫鱼不宜和大蒜、白糖、冬瓜和鸡肉一 同食用,吃鲫鱼前后忌喝茶。
鲫鱼汤,以当归、黄芪、枸杞和鲫鱼为主料,当归补血活血,黄芪补气固表,枸杞安神补血,鲫鱼则可活血通络,将它们熬制成汤会味香汤鲜,很适合经期过后的女生饮用,以达到活血滋补之效。现代人工作繁忙,因压力过大导致睡眠不足的人越来越多,常饮鲫鱼汤也可补中益气、滋阴润燥,并提高睡眠的质量!
有关补血当归鲫鱼汤怎么做的介绍,大家应该清楚了吧。补血当归鲫鱼汤的做法有很多,这些就是比较常见的一些方式。补血当归鲫鱼汤虽然对我们的身体非常有好处,但却属于温补性食物,同样有适合的人群和不适合的人群,这是需要我们引起重视的。
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