酸菜和腰花汤各自要怎么做才好吃呢
酸菜是一种腌制的蔬菜,吃起来酸酸的,很开胃,十分受大家欢迎。腰花又叫做猪腰,孕妇可以适当的吃一些。在做腰花的时候可以加姜,大蒜等来去腥,调味。酸菜和腰花各有各的特点,也有很多做法,那么酸菜,腰花汤应该怎么做才比较好吃,以下就是介绍这两个菜的做法:
关于腰花汤:腰花木耳汤
主料:猪腰子300克;辅料:水发木耳15克,竹笋50克,火腿30克,青蒜20克;调料:大葱5克,味精3克,盐5克,胡椒粉2克,鸡粉2克,香油10克
做法:1.腰花洗净,剔去臊膜,后切成兰花片;
2.木耳用清水洗净;
3.将木耳、笋、火腿切片,青蒜苗切段;
4.将腰花片、火腿片、笋片焯水捞出,放在汤碗内;
5.锅内倒入水,放青蒜苗段、味精、精盐、鸡粉、胡椒粉烧开;
6.浇在放腰花、笋片、火腿片的碗中,淋上香油即成。
关于酸菜:排骨烩酸菜
食材:排骨2斤,土豆一颗,酸菜一颗,粉条半袋,植物油少许,葱。姜,蒜,八角,,酱油等
做法:1.把酸菜洗净,切成丝,把氺空出待用。2.锅里倒入植物油,同猪排一起炒,猪排炒至金黄色,先把八角放锅里炒出香味,在把葱,姜,蒜盐连同酱油倒入锅里,根据自己的喜好可以放一些辣椒,先少加一些水,让猪排炖10分钟左右。3.把土豆洗好,切成一寸左右的块放入锅里,把空好的酸菜也放入锅里,加氺大约把菜淹过。让菜炖一小时左右。4.放入粉条,在炖10分钟,然后把锅里的菜搅拌起来就可以了。
在制作酸菜类食物的时候要注意一定要把酸菜煮熟,煮透,以免对身体造成影响。在选择酸菜的时候一定要仔细,不要挑选那些霉变的酸菜。虽然好吃,但是也要记住不要吃太多。而腰花具有滋补肾脏的作用,但是要记住老年人不是很适合。
-
大枣银耳汤的做法是什么呢
大枣银耳汤是一道非常滋补的佳品,也是相当传统的。红枣具有补气血的功效,银耳则属于中性,不仅能够补脾开胃,还兼备益气清肠、滋阴润肺的作用。所以不光是女性,还是老年人常喝大枣银耳汤对身体是非常有好处的。那么,大枣银耳汤的做法是什么?下面咱们就来全面了解一下吧...
-
炖大骨头汤的做法有哪些
在我们的日常生活中,除了饭菜,汤是最能够补给我们身体营养的重要食物,大骨头富含丰富的营养,再搭配上时令新鲜蔬菜,熬出来的汤不仅营养丰富,还具有其他很多功效,而且大骨头的价格并不像肉排那么的贵,真是非常的经济实惠,今天我们就来教大家如何用大骨头搭配时令蔬菜租出...
-
山药乌鸡汤的家常做法
山药是我们中草药里面的一种,山药既可以食用也可以药用,经常吃山药可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以山药深受人们的喜爱,山药有很好的补脾胃功效,所以我们可以用山药来为我们的健康服务,我们可以采用山药搭配上乌鸡一起来熬汤,制作出来的山药乌鸡汤不但味道不...
-
麻杏甘石汤介绍
说到了杏甘石汤相信,许多的的朋友们都非常的陌生,并不知道是属于什么样的食物?那么接下来就是要为大家介绍的麻杏甘石汤的制作方法,都有哪些大家可以一起来尝试一下。麻杏中含有的成分非常的多,有兴趣的朋友一起来了解接下来的这篇文章。麻杏甘石汤出自《伤寒论》,由...