海蜇冬瓜汤怎么做?
夏天避暑去火的一种食物非冬瓜莫属,冬瓜价格实惠,滋润去火效果明显,想必大家都喜欢。这次我教大家做海蜇冬瓜汤,又是一种冬瓜的新吃法,每天换个口味,生活会更幸福哦。同时海蜇含蛋白质、钙、磷、维生素B2等营养元素,冬瓜具有清热、润肠及降血压之作用哦。
原料:速冻海蜇 75克,冬瓜 750克,胡萝卜 300克,瘦肉 225克,姜 2片,盐适量
做法:
1.海蜇洗干净,氽烫后再冲洗干净。
2.冬瓜洗干净,切厚块。
3.胡萝卜去皮,洗干净切块。
4.瘦肉洗干净,氽烫后再冲洗干净。
5.煲滚适量水,下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片,煲滚后以慢火煲2小时,下盐调味即成。
功效:清热解毒,润肠消积,降压消肿。
海蜇冬瓜汤的特色:海蜇含蛋白质、钙、磷、维生素B2等营养元素,有清热、润肠及降血压之作用。
菜系及功效:药膳偏方
食用海蜇有很多益处,除了海蜇冬瓜汤,例如海蜇拌黄瓜丝清热解毒。据测定,每百克海含含蛋白质12.3克,碳水化合物4克,钙182毫克,碘132微克以及多种维生素。海蜇清热解毒,化痰软坚,降压消肿。商品价值,海蜇头贵于海蜇皮。
海蜇+猪血,辅助治疗哮喘。
海蜇+荸荠,对肺脓疡,支气管扩张有辅助治疗作用。
海蜇+红枣+红糖,辅助治疗消化道溃疡。
海蜇不可以与含单宁较多的水果同食,会刺激肠胃,出现胃痛,甚至导致肠道堵塞。含单宁较多的水果有柿子,石榴,葡萄。
好的,这次为大家推荐的海蜇冬瓜汤就到这里了。相信大家不仅已经学会了怎样制作美味去暑的冬瓜海蜇汤,还了解了生活中海蜇食用的方法以及忌讳。赶紧动手试一试自己亲手熬制的海蜇冬瓜汤味道如何吧,夏日来临,切记去火避暑哦。
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