羊肉莲藕汤怎么做?
羊肉和莲藕是很常见的食材,我们都知道羊肉是热性的食物,冬天吃羊肉是可以暖身和驱寒的,但是莲藕是清热消暑、解毒止渴的食物,这两种食材混合在一起,正好可以降低羊肉的热造性,而且还可以中和掉羊肉的膻味。最常见的做法就是羊肉莲藕汤,下面我们就介绍几种羊肉莲藕汤的做法。
羊脊髓骨性温味甘,能补髓生血、补肾壮腰强骨、填精益髓,但胆固醇含量高,心血管患者慎食,感冒发热期间忌用本品;
莲藕性平味甘,生藕能清热生津、凉血止血,熟藕能补脾开胃、养血止邪,营养丰富,被誉为“果中灵品”,久服能轻身延年,制作时忌用铁器。
做法一:
原料:羊肉350克,莲藕200克,羊汤150克,姜片、盐、味精、植物油各适量。 女红网 首发
制法:
1、羊肉煮熟,切1厘米见方的块;莲藕切片。
2、炒锅置旺火上,倒入植物油,烧至五成热时用姜片炝锅,放入羊汤,加入羊肉块与莲藕片,放入调料,同煮8分钟即可。 想
做法二:
原料:羊脊髓骨500g,莲藕250g,葱、姜、料酒、酱油、味精、精盐各适量。
做法:
1.将羊骨、莲藕、葱、姜分别洗净,羊骨剁块,莲藕切片,葱切段,姜切丝,备用;
2.把上述加工好的全部用料一起放入砂锅内,并加适量清水和料酒,先用武火煮沸,去浮沫,再改用文火炖至羊骨、莲藕熟烂后,加味精、酱油、精盐调味即可。
功效:
补阴益髓、养血益胃,适用于眼部癌症引起贫血、消瘦明显者。
文章中介绍了羊肉莲藕汤的做法,羊肉的做法有很多,但是羊肉汤是可以保留羊肉的鲜味的做法,而且羊肉的营养物质都可以保留在汤汁中。但是如果喜欢重口味的话,可以爆炒、红烧或者烧烤的方式,这样做羊肉可以减少羊肉的膻味。都是可以选择的。
-
山药乌鸡汤的家常做法
山药是我们中草药里面的一种,山药既可以食用也可以药用,经常吃山药可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以山药深受人们的喜爱,山药有很好的补脾胃功效,所以我们可以用山药来为我们的健康服务,我们可以采用山药搭配上乌鸡一起来熬汤,制作出来的山药乌鸡汤不但味道不...
-
银耳桂圆红枣汤的功效有哪些
银耳桂圆红枣汤是一种很常见并且营养非常丰厚的饮品。这其中银耳就是其中一种很珍贵的药材,是滋补圣品。银耳是一种性平和的药材,没有毒性,有着能够开胃健脾的功效,还能够清肠益气、润肺滋阴。除此之外,银耳能够帮助人增强免疫力,还有比较特殊的一点是能够帮助肿瘤患...
-
中医养生煲汤有哪些
随着生活水平的提高,人们也越来越注重对身体的养生和保健。但是在生活中总有一些小毛病会出现,所以就需要我们在生活方面做好保健工作,可以饮食方面出发,用喝汤的方法来进行保健是很好的方法。在夏季来临的时候,可以用一些用清热消暑的汤类养生。下面介绍有关中医养...
-
薏米芡实汤的做法
我们想要时饮食更好的被身体所吸收,我们平时可以用不同的食物多做一些汤来食用,其中薏米芡实汤就是生活中对身体有很好的滋补作用的一道汤,尤其是有口腔溃疡等症状的朋友,经常喝一些薏米芡实汤还有很好的促进治疗的功效,那么薏米芡实汤的做法是怎样的呢,下面我们一起...