鸡蓉蘑菇汤的做法有哪些
相信大家对美食依然情有独钟吧!也不知道大家有没有喝过鸡蓉蘑菇汤呢?相信喝过的人都知道它的美味吧!我自己就经常会给家人们做鸡蓉蘑菇汤,家人也都比较喜欢,看着家人们喝的开学,感觉好有成就感啊!想要知道鸡蓉蘑菇汤的做法有哪些吗?快来看看吧!
做法一、主料:面粉 (适量)
辅料:黄油(适量)、白蘑菇 (适量)、牛奶(适量)、鸡胸肉(适量)、黄油、面粉、白蘑菇、牛奶、鸡胸肉、淡奶油
1.隔夜煮好一锅上汤待用。
2.打蘑菇——将白蘑菇和牛奶一起放在打碎器中打碎,盛出待用
3.炒油面——将一份黄油在平底锅中化好,将两份的面粉倒入,搅拌至类似膏状的状态,盛出待用。
4.鸡肉打成茸,鸡茸内加入盐、鸡蛋液、生粉上浆,制成小丸入水定型。
5.锅入黄油,溶化后,入葱、姜、洋葱圈煸香,倒入鸡茸翻炒。
6. 再加入上汤、盐、天添鲜;煮开倒入蘑菇一起煮,煮开后用水淀粉勾芡,出锅即可。
做法二、主料:鸡胸肉50g、蘑菇10g
辅料:盐适量、雀巢淡奶2大勺、面粉2大勺、黄油50g、牛奶适量、水适量
步骤
1.将30克黄油放入平地锅中,待油溶化后加入面粉,炒香搅匀即成油面酱,装起备用
2.锅洗净后,再加入剩余的20克黄油,待油溶化,加入鸡茸和蘑菇,炒香
3.锅中倒入油面酱,搅匀后,倒入鲜奶及水,搅拌均匀
4.撒入少许盐,煮到有点浓稠关火,出锅前倒入淡奶,搅匀即可
不知道大家在看过我分享的经验之后,有没有对鸡蓉蘑菇汤的做法有所了解呢?鸡蓉蘑菇汤的做法有哪些呢?自然是有很多了,每个人对做汤的理解不同,所以做的鸡蓉蘑菇汤也会有些许的不一样,但是,依然是非常的棒哦!
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