莲藕猪尾汤怎么做呢?
今天,我给大家介绍一道好吃又好做的菜肴,那就是莲藕猪尾汤。莲藕猪尾汤呢,是一道着名的粤菜,色淡雅,味清甜,闻起来特别香,是一道色香味俱全的的汤羹。这道菜一般是用煲的做法,它做起来并不是很难,只能算是一般,用心的朋友一下就能学会。
莲藕花生猪尾汤的食材和调料:白莲藕 (脆口) 2截、花生米 200g、猪尾 1条、盐、枸杞子 50g、蒜米取缔带皮1颗(大小10瓣左右)
以上枸杞子和蒜米都在[常用煲汤材料禁忌大全里]上榜了。
无奈我个人口味喜欢蒜米,小叶子特爱枸杞子,姐妹们可以选择不加
首先洗净猪尾剁段汆水备用。
取半小锅水把花生米煮一煮后,倒掉苦涩水过冷河。(沥干水)
白莲藕刮净外皮冲洗后切圆片(九孔片)
在不锈钢汤锅里注入三分之二的食水,预先武火煮热~
投入猪尾段和花生米随后倒入白莲藕片一起煲。(蒜米随喜)
旺火煲40分钟后添加枸杞子转微火。
继续慢熬过20分钟,加盐调味即可熄火。
营养价值
猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤,具有补阴益髓的效果,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松;在青少年男女发育过程中,可促进骨骼发育,中老年人食用,则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。
含有丰富的胶质美容效果不错
猪尾巴猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类,对丰胸的贡献很大.
莲藕猪尾汤的功效有很多,像什么健脾养脾啊,补血养血啊,开胃消食调理肠胃、清热去火什么的都可以,而且做法也不是很难,像这样一道美味又大补的调理汤羹,希望大家都来试试,良好的饮食可以帮助大家养成一个健康的好身体。
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