骨汤麻辣烫的具体做法
骨汤是中国饮食中的一道美汤,口味香浓,营养丰富;麻辣烫则是社会众人喜爱的一种小吃,口味以麻、辣而出名,物美价廉。所以,无论是骨汤还是麻辣烫都是现代许多人追求的美食。而随着人们对美食的要求越来越高,以及更好地满足广大消费者,骨汤麻辣烫成为了当下一种主流,那么,你有尝试过骨汤麻辣烫吗?
骨汤搭配麻辣烫,无疑是抓住了健康消费、美食消费、休闲消费群体的主流。而骨汤麻辣烫其实也可以自己在家中制作,下面就与大家一起分享骨汤麻辣烫的具体做法。
骨汤麻辣烫骨汤的做法:
1.把买回来的大棒骨先洗干净。
2. 将猪大骨切成块,分次换水,让血水充分流出。 大约泡半个小时到1个小时左右以上,中间不要忘记换水。
3. 大棒骨凉水下锅,凉水下锅可以让没有完全泡出的血水继续往外流,如果是热水,血会迅速凝固这样做出的汤不白。
4.煮开以后,保持大火沸腾,撇掉表面上的浮沫。
5.撇干净以后加入葱段和姜适量,然后改小火熬至,这样汤会容易白,也会更香,但要注意火力不要大。
6.大约熬1小时左右,浓浓的骨汤熬好了,很简单吧。
注意事项及保存方法:
1.骨头买来之后先用清水冲洗干净。
2.用清水冲洗干净,放冷水侵泡,一定要把血水都泡出来,不然汤绝对不会发白。
3.骨汤熬好后可以加入适量的盐,这样汤不容易变质。
4.夏季骨汤不易保存,尽量当天熬,当天使用,如果当天没有用完,晚上关门前将骨汤熬制大开,然后关火,熬好的汤就不要动了,这样做是一个热处理杀菌的过程有利于保存汤不变质。
由此看来,骨头麻辣烫已经成为了现代社会桌面上一种时尚又健康的美味佳肴,让现代人能好好享受一番美好滋味。而如果您对外面的食品不太放心的话,建议可以在家中制作,只要参考以上的具体做法,也可以做出美味的骨汤麻辣烫。
-
催奶鲫鱼汤该如何制作呢
一些产后的女性因为身体体质的原因导致奶水供应不足的情况发生,那么就需要采取相应的催奶的方法进行催奶,这样才能够保证好身体的健康和安全,尤其是保证好婴儿的安全和健康,避免奶水供应不足,那么催奶鲫鱼汤该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。一、鲫鱼豆...
-
猪肚煲汤的做法介绍
猪肚其实就是猪的胃部,我们知道猪肚是可以食用的,猪肚不但非常好吃而且还有很好的养生功效和保健的作用,经常吃猪肚是可以起到补气血的效用,所以猪肚深受人们的喜爱,猪肚有很多种做法,我们既可以用猪肚来炒菜也可以用猪肚来煲汤,猪肚煲汤有很多种做法,下文我们就给大家...
-
喉咙不舒服吃什么汤呢
很多人都有过喉咙不舒服的现象,喉咙是身体的重要器官,是无法缺少的部位,发生不适时会有诸多症状,不舒服是很广的范围,患者感觉到不适后要进行疾病诊断,或是通过常规的方式调理控制,患者多喝汤就可以保护到喉咙,汤的类型多,只要清淡型的即可,其中加入中药等治疗则会更好,那...
-
糁汤的做法是什么呢?
百度经验:糁汤主要是由牛肉制作而成的,它的味道非常的美味,而且蛋白质含量也是非常高的,很多朋友平时都会在饭店里面吃一些糁汤的。但是也有些朋友平时吃不习惯外面做的,因为不放心卫生是否安全,所以想自己在家里面制作它,那么,糁汤的做法都有哪些呢?我们来简单的了解一...