清鱼汤该如何来进行制作呢
很多的人喜欢吃鱼,鱼有很多的做法,其中鱼汤对人体有很大的滋补的功效,因此很多的人喜欢喝清鱼汤,并且清鱼汤适合所有的人进行品尝,那么清鱼汤该如何来进行制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下该如何制作清鱼汤吧。
主料:
鲫鱼1条 薄荷一大把
嫩豆腐1块
辅料:
白胡椒少许 盐少许
鸡精少许 姜片适量
步骤:
1.首先,新年我们要开起喜庆的音乐,然后准备材料,鲫鱼洗干净切片等着(我实在不太会切鱼,然后刀也很钝,所以切的有点丑),薄荷要稍微摘一下,去除老的,留下嫩的部分;豆腐煮水去腥切片;姜切片。
2.煮一锅干净的自来水,把姜片丢进去,这是去腥神器。
3.等水稍微热一些,大概5成热的时候,下鱼头,因为鱼头需要稍微久一点。
4.等水差不多8成热的时候,下鱼片和豆腐吧,鱼片比较容易熟的。
5.接着就放盐,鸡精,白胡椒调味,如果觉得太素还可以加一点点油,等水煮开大概一分钟这样就可以起锅了。(感觉像火锅一样)
6.把薄荷平整地码在大碗的底部,然后把滚烫的汤均匀地浇在薄荷上面。
7.这样,一个美好的鸡尾酒废料薄荷清汤鱼就做好了,趁热喝,美味到cry。
小贴士:
不用放葱了,因为大多数味道是薄荷的清新和鱼的鲜美组合的。加葱没有多大意义。
薄荷是非常容易熟的,只需要滚汤一烫就可以,所以,千万不要煮久,煮了以后又难看,又不好吃。
对于重口的同学,这样肯定不能满足其欲望。所以重口的,可以自行去搜个调料,自己调一个蘸水调料来蘸豆腐和鱼片。
以上就是我为大家介绍的清鱼汤的做法,按照上述的方法来进行制作清鱼汤,这样能够制作出美味的清鱼汤,清鱼汤对我们身体有很多的好处,并且清鱼汤能够对我们身体有很多的滋补的功效,可以为术后恢复的人进行制作,那么快来学习吧。
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