川贝瘦肉汤的做法
川贝是大家都非常熟悉的一种中药,川贝不但可以起到很好的药用功效而且还有非常高的食用价值,经常吃川贝有利于我们的身体健康,川贝有镇咳和化痰的作用,此外川贝还能起到降低血压以及抗菌等功效,川贝的吃法有很多种,我们可以采用川贝搭配上一些食材来做成美味的药膳,下文我们介绍一下川贝瘦肉汤的做法。
川贝为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”,后者习称“炉贝”。产于四川、甘肃等地。松贝的最大形态特征就是“怀中抱月”。怀中抱月的特点:此药材呈类圆锥形或近球形,外层鳞叶2瓣,大小悬殊,大瓣紧抱小瓣,未抱部分呈新月形,习称“怀中抱月”;顶部闭合。内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1~2枚。先端钝圆或稍尖,底部平,微凹入,中心有一灰褐色的鳞茎盘,偶有残存须根。质硬脆,断面白色,富粉性。气微,味微苦。
川贝瘦肉汤的做法:
材料:川贝、瘦肉、水
做法:
1、取川贝10克、瘦肉50克,加水150毫升。
2、隔水炖60分钟。
3、空腹饮用,有化痰止咳的功效。
在上面的文章里面我们介绍了什么是川贝,我们知道川贝不但可以药用而且也可以食用,川贝有很好的止咳化痰以及抗菌降血压的功效,上文我们采用了川贝搭配上猪瘦肉做成了川贝瘦肉汤。
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