秋季滋补汤类有哪些
老话说春困秋乏,这句话的意思是说到了秋季后能明确感觉到身体疲劳,这也是为什么人们说到了秋季需要进行滋补的原因所在。而秋季需要食用一些滋补汤的另一个主要原因是在于秋高气爽,空气过于干燥使得我们的内火偏旺,不能很好的调理则容易出现上火等问题。所以接下来我们就一起来了解一下在秋季都有哪些滋补的汤类。
一:木瓜鲫鱼汤
原料:鲫鱼1条、木瓜半个、姜4片、盐、小葱。
1、鲫鱼去鳞,去除内脏,清洗干净后,用厨房纸巾吸去水分。
2、将木瓜去籽去皮,改刀切成大块,姜去皮切片。
3、煎锅中放入油,待油7成热时,将鲫鱼放入,正反面煎至微黄。
4、另起一锅,锅中放入开水,放入煎好的鱼,放入一棵挽结的小葱去鱼腥,再次大火烧开,汤的颜色变成乳白色时。
5、放入姜片和木瓜,转中小火,盖上盖子煲40分钟,加盐调味即可,喝时切小葱花,放碗里面点缀一下。
二:萝卜牛尾汤
材料:牛尾、萝卜、南姜末适量、芹菜粒适量、盐适量。
1、牛尾剁块,清洗干净。
2、把牛尾放入电饭煲中,按下开关煮开。
3、萝卜洗净去皮切块。
4、将牛尾块和萝卜块一并放入炖锅,加适量清水,加入南姜末。
5、大约煮1个小时,在期间要不定时开锅加点水,直到牛尾和萝卜煮熟即可。
上文中为大家详细的介绍了两款适合在秋季饮用的滋补汤,另外如果平时身体过于虚弱、肾虚常感觉到体力不支、易盗汗的朋友都可以趁着秋季的到来好好的通过饮食来进行调理,不过秋季干燥,不宜多过食用一些保健品,防止鼻腔出血、大便干结。
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