芝麻炒核桃的功效有哪些
芝麻和核桃是我们比较常见的食物,一般我们会把芝麻做成芝麻酱,作为菜的调味品,放到一些食物里,增加点亮点和味道,核桃则是我们经常食用补脑的,很多还会把核桃和糖放在一起炒,味道很好很甜,很多小孩子都喜欢吃,当然了还有很多的吃法,那么用芝麻炒核桃会有什么样的功效呢?一起来了解下吧!
核桃仁含有丰富的营养素,能减少肠道对胆固醇的吸收,可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。 核桃仁还含有多种人体需要的微量元素,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能。
现成的核桃仁,就用纱网抖抖,把一些粉末去除掉,然后放在微波炉里高火3分钟。然后把洗干净晾干的芝麻放入锅中煸炒一会,芝麻是比较脏的,所以一定要清洗!在锅中放点油待油温升高,接下去就把弄好的核桃仁放下锅煸炒,油温不要太高,要不然就会炒焦,炒的时候也不要太旺,能哧哧哧的响的火正好。煸炒一会后加入糖水,此时核桃仁半熟没焦,加入糖水煸炒均匀后放入芝麻继续煸炒,讲芝麻均匀的粘在核桃仁上,煸炒至色泽光亮。糖炒芝麻核桃仁自制完成!糖放的不多,略微有点苦,可以适当多加一点冰糖水!
核桃芝麻是食品,不是药品,在疾病的治疗中只能起到辅助作用,不能替代药物治疗。对含油脂较多的坚果,平时也要适当控制食用量,使其真正起到健脑、护心和降脂的作用。
现在我们对芝麻炒核桃有了了解,它们两个本身就是补身体的,有很多的功效和好处,当然了,我们也会把他们放在一起吃,因为这样效果会更好,我们有时候会想些比较新奇的想法,当然了这是好事,可是要根据食物的相生相克表来做,这样才能让其营养价值都发挥出来。
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