海茄子的营养价值有哪些
或许有很多人都没有听说过海茄子吧,那肯定也就更加不了解海茄子的营养价值了。不知道大家对海茄子的营养价值了不了解呢。不知道也不要紧,提起海参大家肯定就明白了吧。海茄子其实就是海参的一种哦,也被叫做为茄参,所以,想知道海茄子的营养价值有哪些吗?来看看下文的讲解吧。
海参的营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,并含有维生素B1、B2、尼克酸等。海参在组成成分上有一定特点,即含胆固醇极低,脂肪含量相对少,是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。
世界上有1100种海参,可食用的只有40种左右.海茄子(有称茄参),因为身上没有刺又被称为光参,是可食用海参的一种,产自中国南海,其口感与刺参相差无几,但营养成分与刺参相比却是天壤之别.因此有”茄参是菜,刺参是药”之说.
海茄子,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品。祖国医学认为,海茄子味甘、咸,性温,具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用,凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品。
现在大家对海茄子的营养价值有没有进一步了解呢。其实,生活中有很多东西既可食用,又可当做药物,强身补体的作用。平时喜欢做菜的朋友们,可以多了解一些食材,在买菜之前多了解一些食材的作用,这样,不仅可以做出好菜,还可以做出很多对身体有益的美味,把身体调节的更好哦。
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