沙枣的营养及功效有哪些
相信大家对于沙枣这种食物比较陌生,因为它主要生长在沙漠地带,因此在我国绝大部分地区都是看不到它的身影的。沙枣一般是作为游牧民族的主食之一而存在的,那么沙枣的营养及功效有哪些呢?接下来就为大家做具体介绍。
沙枣又名桂香柳,产于内蒙古西部沙漠里。因开花香味与江南桂花相似,生命力又非常顽强,故有“飘香沙漠的桂花”之美称。沙枣在中国主要分布在西北各省区和内蒙古西部。少量的也分布到华北北部、东北西部。大致在北纬34度以北地区。
一、沙枣的营养有哪些
果肉含有糖分、淀粉、蛋白质、脂肪和维生素,可以生食或熟食,新疆地区将果实打粉掺在面粉内代主食,亦可酿酒、制醋酱、糕点等食品。果实和叶可作牲畜饲料。
沙枣食部每百克含水分12克,蛋白质4.5 克,脂肪4.2 克,碳水化合物74.8 克,钙46 毫克,磷67 毫克,铁3.3 毫克,维生素B20.07 毫克,尼克酸1.7 毫克,维生素C7 毫克,其中果肉含糖43—59% (其中20 %为果糖)。
二、沙枣的功效有哪些
1、花、果、枝、叶又可入药治烧伤、支气管炎、消化不良、神经衰弱等。
2、果实、叶、根可入药,果汁可作泻药,果实与车前一同捣碎可治痔疮,根煎汁可洗恶疥疮和马的瘤疥,叶干燥后研碎加水服,对治肺炎、气短有效。
3、果实主治头痛,胃病,热性咳嗽,腹泻,可固精;花主治各种脑部病症,胸痛,气促,哮喘,气憋,肺脓疡,疟疾,脾损,清肝、脾,祛风,健胃,壮阳,可用于关节炎和肌无力《维医药》。
4、干燥成熟果实治疗风寒咳嗽,寒湿,白带,痢疾腹泻,月经过多,遗精等《藏本草》。
5、果实用于身体虚弱,神志不宁,消化不良,腹泻;树皮治胃痛,泄泻,白带,外用治烫火伤,外伤出血;叶治痢疾,腹泻,肠炎;花治咳嗽,喘促《蒙植药志》。
以上就是关于沙枣的营养及功效有哪些的相关介绍,从上文可以看出,沙枣的营养还是蛮好的,富含蛋白质、维生素及各种矿物质,怪不得游牧民族会把他们掺在面粉里当主食呢。而且沙枣的药用价值也是挺高的,仅能治疗烧伤,还能治疗消化不良等疾病,因此,沙枣是一款药食两用的食材,功效非常强大的。
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