醋有哪些妙用
醋很常见,而且种类非常的多。不同种类的醋其功效是有一些区别的。醋在我们生活中不单单是调味品,应用得当还能有很多好的杀菌功效。再使用醋的时候有一些讲究或者是小技巧,如果掌握则会发挥醋的最大功效,下面介绍在生活中如何使用醋,希望对大家有多帮助。
首先在食醋作为调味品时,它的用法也是相当有讲究的,下图所示为明醋的用法,就是将醋预先放入即将盛菜的盘子中。
食盐也可以让非常咸的咸鱼恢复它的鲜嫩,在淘米水中加入适量的食醋,将咸鱼泡入其中炮制4到5个小时,这样鱼不但不咸而且非常鲜嫩可口。
将醋和酱油以及香油蒜泥等等材料放入一起,可以调制成非常可口的醋汁,是吃水饺必不可少的调料品。
醋也可以腌制成非常可口的醋溜泡菜。醋腌花生米也是春夏季节非常可口的下酒菜。每一道凉拌菜中必不可少的就是食醋了。最后一种就是它可以对人体起到保健作用,用白醋泡脚可以养生,最主要的是还能除脚气。
注意不同的用处一定要选择不同的食醋。注意醋虽然是非常好的保健杀菌的东西,但不必须保持量,不然会适得其反。
醋是家庭烹调的必备调味品。在醋内加上两滴白酒和一点盐,即可成为香醋。在煮肉或马铃薯时,加上少量醋就容易炖烂,味道亦好。煮甜粥时加点醋,可使甜粥更甜。擦皮鞋时,滴上一滴醋,能使皮鞋光亮持久。
不仅如此,当杀鸡宰鸭的时候,如果事先给家禽服用醋,这宰杀之后拔毛会更加容易。当我们洗衣服的时候,如果丝织品,则清洗之后可以加入醋揉搓一下,然后在用水透干净,这样清洗出来的丝织品会更加的丝滑。衣服褶皱之后,熨烫的时候加一点醋,会熨烫得更加平整。
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