花生浆的营养价值是怎样
花生是我们平时生活中经常能吃到的一种食物,它具有极高的营养价值,而且花生的吃法也是多种多样的,花生中含有大量的蛋白质,经常食用对我们的身体健康是有很多好处的,但是我们都知道食物的做法不同,就会使它的营养价值和味道发生改变,其中花生浆作为平时的饮品和早餐来说都是特别美味的,但是我们对它的营养价值了解的却比较少,下面一起了解一下花生浆的营养价值是怎样的。
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。[4-5] 脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用
花生浆的营养价值
1.
花生浆属植物蛋白饮料,含有丰富的蛋白质和多种维生素,尤其花生中的维生素E含量是鲜牛奶的90倍,而核桃中的维生素E含量是鲜牛奶的216倍,对人体的健康十分有益。
2.
用花生浆来做早餐饮品,绝对不能替代牛奶的主要营养价值。牛奶中脂肪和蛋白质的比例是1:1,而花生却是2:1。即便在同样蛋白质含量的情况下,花生浆的蛋白质质量也不及牛奶蛋白。特别是有不少家庭按照10:1的加水方式来制作花生浆,这样就会引入较多的脂肪。喝这样的花生浆,需要减少其他食物,否则就可能造成增肥问题。
上面就是对花生浆的营养价值是怎样的介绍,通过了解之后我们知道花生浆的营养价值也是特别丰富的,而且它的味道相对于豆浆来说要更加的香美,也是我们生活中很好的一种营养食物,我们平时可以也可以作为早餐或者平时的饮料来饮用,但是我们尽量要在家里进行制作,因为这样能够避免一些化学添加剂的存在。
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