怎样让吃素更健康更营养?
从营养学的角度来说,素食和动物性食品都含有不同的人体所必须的营养成份,但素食在营养成份方面有一些缺陷,例如素食中所含的蛋白质属于不完全蛋白质,不能供给人体所需的所有氨基酸。
吃素的人有哪些需要注意的呢?大家可能都不是很了解的,今天小编就为大家详细的介绍一下吧,让朋友们食用的更健康!
吃素的人要特别注意补充维生素B12、铁、钙。缺乏维生素B12会引起贫血,缺乏铁容易引起缺铁性贫血,而缺钙会影响骨骼、牙齿健康。
同时吃素者应注意食品搭配。假如是完全的素食者,可以通过多吃豆类制品,尤其是黄豆制品如豆腐、豆浆等,以提高素食的营养价值。假如不是完全的素食者,可以通过豆制品与牛奶、瘦肉结合来补充营养。
单纯的素食都非常平淡,吃的时间长了就影响食欲,所以很多吃素者会通过增加植物油、油炸、添加调味品等方法增长味道,增进食欲,但结果是饮食更不健康。
现在,大家已经熟悉到多吃动物脂肪不利于健康,但是应注意植物油所含的热量也很多,吃太多植物油,也会引起肥胖,尤其是棕榈油、椰子油含较多的饱和脂肪,还是应少吃。
烹调方法不正确也会影响素食的健康效果,通常经过油炸、腌制处理以及含有色素、味精的食品,都不是理想的健康食品。所以有些素食如腌菜、腐乳、臭豆腐、炸果子、炸薯条等都应少吃或不吃。
-
玫瑰花菊花枸杞茶的功效
在我们的日常生活中,玫瑰花是我们比较熟悉的一种植物它不仅外形美观,而且味道特别的芳香,而且用玫瑰花泡茶对我们的皮肤有很多的好处,能够有美容养颜的作用,玫瑰花枸杞菊花枸杞茶是我们生活中被很多女性朋友所喜欢的一种养生茶,经常饮用对我们的皮肤有很多的好处,还有...
-
萝卜干营养价值
萝卜干是很常见的,这类食物受到很多人喜爱,不过在对这样食物选择的时候,也是需要对它进行很好的了解,这样吃的时候,对自身健康才不会有任何的损害,很多人在选择萝卜干的时候,对它的制作方法并不是很清楚,它的制作方法也是比较简单,麻辣萝卜干是常用的,那萝卜干营养价值是...
-
红薯藤的药用价值有哪些
对于红薯来说全身都是宝的,不光是红薯本身营养价值是极其的丰富,就连红薯藤都有非常好的营养物质,但是很多时候不是直接去使用的,反而是被中医他们当做一种非常好的药材,所以就可以配合其他的中药来进行煎药服用,不过目前有很多人都将红薯藤当中一种保健的蔬菜。红薯...
-
野米的功效有什么?
大家都知道野米的营养价值是很高的,若是平时适当的食用一些,时间长了就会发现自己的身体会越加健康,足以说明它对人体的好处还是有很多的,那么野米的功效有什么?野米最大的特点就是能够补肾滋阴,而且对脏腑功能的改善和提高有很大的帮助,具体功效还是很多的。功效:黑米...