黄鳝鱼的营养是什么?
我们大家对于黄鳝都是非常熟悉的,我想吃起来味道非常的鲜美,尤其是黄鳝的营养价值会非常的高,不仅是黄鳝的肉会有非常好的营养,就连黄鳝的血也是对身体有一定滋补作用的,其次黄鳝还具有一些药用的价值,黄鳝的血还是可以治疗面瘫这种疾病的,下面具体的看一下黄鳝的营养。
古人对黄鳝的价值早有认识,黄鳝不仅为席上佳肴,它的肉、血、头、皮均有一定的药用价值。在《本草纲目》中有记载,黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温,有补中气补血,调理身体虚弱气血两亏的症状。
在民间用黄鳝入药,可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。将黄鳝头煅灰,空腹温酒送服,能治妇女乳腺增生等症状。
而用黄鳝的骨入药,可以兼治臁疮,疗效很显著。而将黄鳝的血滴入耳中,能治慢性化脓性中耳炎;滴入鼻中可治鼻出血黄鳝血还可外用,能治口眼歪斜,颜面神经麻痹。还有人说“鳝鱼是眼药”,过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。
常吃鳝鱼有很强的补益功能,特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。一般坐月子的女性都会用鳝鱼来补养身体,让身体迅速的恢复。
黄鳝有助于增强记忆力。大脑的记忆力好与DHA的含量有非常密切的关系,大脑的DHA含量高记忆力就好,而在鳝鱼中酒含有丰富的DHA和卵磷脂,而经常摄取卵磷脂,也有助于提高记忆,所以黄鳝中两种对记忆有利的物质都存在,因此,多吃黄鳝就有补脑健身的功效。
黄鳝当中不仅含有非常丰富的DHA,而且卵磷脂的含量也是比较高的,尤其适合怀孕期间的女性吃,现在这个时候吃一些黄鳝,可以让胎儿的脑部发育的更好,其实老年人也比较适合吃黄鳝,提高老年人的记忆力,但是要注意在做黄鳝的时候一定要把内脏完全去干净。
-
早起喝蜂蜜水的好处
我们大家都知道蜂蜜是一种很好的保健食物,他可以有很多的作用,比如做面包,做面膜,既可以吃又可以做美容,是一种天然的食物,那么大家知道蜂蜜都是有什么功效吗,有些人选择在早上起来喝蜂蜜水,这样好吗。下面我们就来看看关于早起喝蜂蜜水的好处有哪些吧。好处:防止便秘,滋...
-
秋葵对身体有什么好处
秋葵对身体的好处很多。秋葵含钙丰富,所以吃秋葵可以补钙。秋葵当中的钙容易被人体吸收,其吸收率在百分之六十以上。秋葵中含有大量的铁元素,吃这种食物能预防贫血。秋葵中的维生素c以及可溶性纤维含量极其丰富,吃这种食物有利于皮肤保健。秋葵中含有可抗癌的硒。...
-
枸杞柠檬菊花茶的功效
随着生活水平越来越高,也有很多人开始注重自己身体健康和皮肤的保养,但是身体和皮肤的保养不要仅仅依靠于化妆品和药物的调整,它们对身体都有一定的副作用,其实只要我们合理地利用好与我们日常的饮食就能让我们的皮肤得到很大的改善,枸杞柠檬菊花茶就是对我们身体很...
-
红豆薏米水功效
红豆和薏米是我们生活中经常能见到的两种食物,而且红豆和薏米受到很多养生专家的认可,红豆有消水肿的作用,薏米的功效更是了得它能够帮助我们改善皮肤,而且用薏米煮粥还有的减肥的功效,那么红豆和薏米煮粥更是营养丰富,老人和小孩都可以食用,而且经常食用对我们身体有...