教妈妈做山药豆腐汤
妈妈是厨房的一把手,她很多菜都做得很棒,不过对于山药豆腐汤这道菜,妈妈却一直说她不会做。我知道妈妈年纪大了,很多东西也还是要我们年轻人来教一把的,为此,我特地请教了大厨关于山药豆腐汤的做法。因为现在的每一次尝试都是为了身体的健康,对于上了年纪的妈妈,我愿意不断地鼓励她,让她相信自己还是很具有学习能力的。
主料
山药豆腐
辅料
蒜瓣酱油
香油葱
食盐
山药豆腐汤的做法步骤
1. 将山药去皮,洗净,切成小丁块;
2. 豆腐用沸水烫一下,再切成小块;
3. 葱切细末,蒜瓣捣成蓉;
4. 炒锅置火上 ,放入油适量,烧至五成热时,再放入蒜蓉爆香,倒入山药丁翻炒一遍,加水适量,待水煮沸后加入豆腐小块,接着依次放入酱油、盐,二次煮沸后,撒上葱花,淋上香油即成!
小贴士
1)因山药的特性问题,建议去皮时,带上厨房手套操作;
2)山药健脾益气,可增强消化功能,促进食欲;而豆腐有益气养血,补虚脏之功,并有清热作用,所以两者的融合,除了补益之外,更有开胃、清热之力!
记得妈妈刚做山药豆腐汤的时候也不是很好喝,做的过程还手忙脚乱的,甚至还闹了一些小笑话,不过经过几次的尝试之后,现在妈妈做出来的山药豆腐可谓是又鲜又美,吃着妈妈做的山药豆腐汤就更别提有多享受了。怎么样,上了年纪的妈妈都能做出鲜又美的山药豆腐汤,你还担心你做不出来吗?赶紧动起手来吧。
-
韩式牛尾汤的做法是什么呢
大家都知道牛尾是非常好的一种补品,可以强身健骨,美容养颜。不仅适合老年人健骨之用,也非常适合爱美的女性制作美容养颜的汤品。牛尾含有超强的胶原蛋白,长期服用有非常好的美容的作用,韩国就有一种非常好的做法,韩式牛尾汤在韩国非常受欢迎。那么韩式牛尾汤的做法是...
-
月子猪肚汤的做法是什么
月子是我们一直要去照顾的,只有照顾好,才会更好的有利于我们的身体健康的,在月子期间,饮食也是非常的健康的,以下就是月子猪肚汤的做法,饮食在很多的方面都会影响到自己的健康的发展的,好好的保护好自己的饮食状况,才会更好的保护好自己的健康的。原料:白胡椒,性味辛、温...
-
白萝卜猪脚汤的简单做法
白萝卜猪脚汤是一道家常菜,在饭店或者家里的饭桌上经常看到,白萝卜猪脚汤的做法以猪蹄为主料,以白萝卜、红萝卜、木耳等几种材料为辅料,其做法简单易懂,而且猪脚汤对人的身体有强身健体的作用,那么白萝卜猪脚汤的具体做法是什么呢?我们一起来学习一下,以便以后可以在家...
-
神仙雪浓汤的做法
在我们日常生活中有很多特色的美食受到了很多人的喜欢,其中雪浓汤就是特别美味的一道韩国美食,尤其是神仙雪浓汤的味道更加鲜美,因此受到了很多人的喜爱,如果我们能够掌握它的制作方法,我们随时随地在家里也可以吃得到,下面我们一起了解一下神仙雪浓汤的做法。雪浓汤...