怎样才能营养均衡呢
现如今随着社会生活的快速发展,人们在享受现代化水平的同时,但是也出现了一系列各种各样的负面问题,很多人都出现了,营养不均的情况,这种情况会导致很多种疾病的出现,可能我们很多人对于怎样才能营养均衡还没有一个清晰的认识,下面就让我们一起来了解一下怎样才能营养均衡的相关问题吧。
1.粗粮、细粮要搭配:粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味,有助于各种营养成分的互补,还能提高食品的营养价值和利用程度。
2.副食品种类要多样,荤素搭配:肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质,各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多,味美口香的菜肴,不仅富于营养,又能增强食欲,有利于消化吸收。
3.主副食搭配:主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质,副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。
4.干稀饮食搭配:主食应根据具体情况采用干稀搭配,这样,一能增加饱感,二能有助于消化吸收。
5.要适应季节变化:夏季食物应清淡爽口,适当增加盐分和酸味食品,以提高食欲,补充因出汗而导致的盐分丢失。冬季饭菜可适当增加油脂含量,以增加热能 配制合理饮食的方法:
①根据具体情况(如性别、年龄、劳动强度),确定每日总热能及营养需要量。
②根据碳水化合物(占60%~70%)、脂肪(占20%~25%)、蛋白质(占10%~15%)所占一日总热能的比例,分别计算其需要量。
③确定每日需用的营养素后,根据食物所含的营养素计划每日膳食。
④根据经济及供应情况确定每日供给主食和副食的数量。
⑤最后计算出全部食物的各种营养素含量,并与供给标准相对照。若相差在±10%幅度内,即符合要求。
以上内容为我们介绍了怎样才能营养均衡的相关问题,相信大家对此都已经有了一个更为清晰的认识,我们一定要尽可能多的补充我们体内缺乏的各种营养,及时的摄入一定含量的维生素和微量元素,对于提高我们的免疫力和抵抗力都是非常有帮助的。
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