出外就餐点什么样的主食较好?
为了不影响兴致,可以在冷菜中配一些含有淀粉的品种,在菜肴中搭配有蓝莓山药、糯米藕片、荷叶饼等有特色的主食品种,还可以尽早点上小吃、粥等食品,既能调剂口味,又能补充淀粉类食物。
出外就餐点什么样的主食较好?
正常人的合理膳食
很多女性为了追求身材苗条,很少或几乎不吃主食,点餐时也对主食嗤之以鼻。也有很多人认为主食一定会带来高血糖,为了减少高血糖带来的危害,往往过分限制主食的摄人量。
事实上,碳水化合物是人体不可缺少的营养物质,在体内释放能量较快,几乎是红细胞唯一可利用的能量,也是人体的指挥官---大脑和神经系统,以及生命的发动机---心脏和肌肉活动的主要能源。
如果碳水化合物供应不足可能出现大脑反应迟钝,耐力减弱,工作效率降低等常见症状。正常人合理膳食的碳水化合物提供能量比例应达到55%-65%,所以在中国居民膳食平衡宝塔中,主食是处于金字塔的塔底的一层,意味着主食是基础的基础,与古人所说的“五谷为养”不谋而合。
点什么样的主食?
很多人在外点餐主食除了米饭就是馒头。身为“白富美”的精白米面,虽然充饥效果很好,不过在加工的时候很多宝贵的营养成分被去掉,粗粗的膳食纤维也被丢弃,吃进去之后血糖有如坐山车,很短的时间就升上去了,不利于血糖控制。所以主食注重粗细搭配,杂粮馒头、窝窝头、玉米饼多来点。
除了五谷杂粮类,薯类也是推荐指数非常高的主食。例如红薯、紫薯、芋头、土豆,普遍的特点是淀粉含量高,而蛋白质与脂肪含量低,其自身特点决定了薯类具有一定的控制体重、预防便秘的作用。对于薯类,蒸是最营养又低能量的烹饪方式。
煮或者炖,会造成水溶性维生素的损失;炸会造成油脂摄入过度,且油炸的高温会破坏薯类中的不耐热营养物质(如维生素C、B1等),同时,淀粉在高温下会产生令人谈之色变的致癌物丙烯酰胺,所以吃薯类避免油炸。
主食什么时候吃?
很多人聚餐的时候都是吃饱了大鱼大肉才“根据情况”考虑是否上主食。其实,没有主食的参与,既不利于蛋白质的利用,又带来了身体的负担,而且不利于控制血脂。所以主食一定要在餐前或者伴随着就餐一起吃的,即便减肥的人群也要适当吃点主食,建议在吃饭前就把主食妥妥地点好。
另外,为了不影响兴致,可以在冷菜中配一些含有淀粉的品种,在菜肴中搭配有蓝莓山药、糯米藕片、荷叶饼等有特色的主食品种,还可以尽早点上小吃、粥等食品,既能调剂口味,又能补充淀粉类食物。
-
莲雾越大越容易空心吗?莲雾红宝石和黑金刚哪个好吃
莲雾是生活中比较常见的一种水果,它的水分比较充足,吃起来清脆可口,营养价值高,深受人们喜欢。莲雾的个头有大有小,有些莲雾会出现空心的情况,这种多半是种植不当引起的,并不是因为个头大所以空心了。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、莲雾越大越容易空心...
-
牛蒡茶配什么药补肾效果最好?喝牛蒡茶多久能够达到减肥的效果
牛蒡茶具有调节血糖、血脂、血压、降低胆固醇、健脾胃、补肾壮阳等功效,对糖尿病、风湿、肥胖、癌症等疾病有一定疗效。此外,还有利尿、润肠通便、防治痔疮、活血美容、解毒等作用。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、牛蒡茶配什么药补肾效果最好?2、牛...
-
莲雾有点涩怎么办?莲雾中间像海绵体一样是因为什么
莲雾是生活中比较常见的一种水果,它含有丰富的营养成分,适量食用可以补充人体所需的营养,对身体有一定好处,很多人都喜欢吃莲雾。莲雾大多都是直接生吃的,生吃的口感是脆脆的,味道清甜可口,可以榨汁也可以做果泥,都是很不错的。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目...
-
千绝骆驼奶粉是真的吗?驼奶的味道好吗
骆驼奶在前几年可能还是鲜为人知,但是最近这两年已经被越来越多的人所认可,在某些地区甚至出现了供不应求的情况。1、为什么千绝驼奶这么受欢迎?首先是营养价值高,是目前市面上营养价值最高的奶粉类产品,远超于牛奶,羊奶。而且具有很高的钙元素,甚至在医疗领域也具有...