黄心西瓜好吃还是红心西瓜好吃?黄心西瓜和红心西瓜有什么不同?
黄心西瓜是很多人感兴趣的一种西瓜品种,黄心西瓜的果肉是黄色,看着很新奇,很多人没吃过黄心西瓜,想试试,其实黄心西瓜的味道是远不如红心西瓜的。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、黄心西瓜叫什么?
2、黄心西瓜好吃还是红心西瓜好吃?
3、黄心西瓜和红心西瓜有什么不同?
黄心西瓜叫什么?
黄瓤西瓜,俗称“黑绷筋”。与其他西瓜的区别为品种不同。我们通常吃的西瓜都是红瓤西瓜,现在有些地方却生产了黄瓤西瓜。这种黄瓤西瓜叫新金阑(黄瓤西瓜是南瓜花对的花),是从台湾引进的西瓜稀有品种。瓜小,最大只有3公斤,含糖量高而均匀,入口即化,这种黄瓤西瓜从坐果到成熟只有33天,一年可收两茬,亩产3000公斤。红肉西瓜含有茄红素、黄肉的小玉西瓜含有叶黄素,都是具抗癌及防老化美容效能的抗氧化剂食物,对人体有益。红瓤西瓜的热量比小玉西瓜高。红瓤含茄红素和胡萝卜素,且主要由茄红素含量多少决定,由此形成淡红、大红等不同色泽;黄瓤则含各种胡萝卜素;白瓤含黄素酮类,与各种糖结合成糖苷形式而存在于细胞液中。抛开营养不谈,黄瓤西瓜的口感远不如红瓤西瓜。
黄心西瓜好吃还是红心西瓜好吃?
红壤的,黄壤的不甜还没有西瓜味。
红心西瓜剧不必说了,红心西瓜个头大,水分足,吃起来比较带劲,但一般普遍皮厚,一年收一茬,亩产量一般。黄心西瓜是一种从台湾引进的西瓜,比较稀有,一年可以收两茬,亩产量大。这种西瓜含糖量高,吃起来味道甜蜜,瓜皮较薄,但它体积较小,水分含量也没有红心瓜足。红心瓜中92%成份是水,富含茄红素,维C和各种氨基酸,茄红素能增强皮肤对紫外线的抵抗力,具有防晒的功效,维他命C对皮肤有滋养和美白的效果。黄心西瓜中不含红心瓜中富含的茄红素,但富含特有的叶黄素,和各种胡萝卜素,也能起到美白皮肤和抗氧化的作用。红心西瓜比较常见,冬天的价格比较贵,春天4块左右,到了夏天,一斤一块左右,价格比较实惠。黄心西瓜比较稀有,所以价格比红心西瓜要高,一斤大概在10-12元之间。
黄心西瓜和红心西瓜有什么不同?
1、口感
黄肉西瓜这是一种引进的品种,体积小,比较少见,所以很有吸引力,水分含量没有红肉西瓜那么多。红肉西瓜里面的番茄红素含量比较多,这种物质是可以提高西瓜的口感的。就口感上来说,红西瓜要比黄西瓜口感好。
2、营养价值
黄西瓜的含糖量和维生素含量比较高。红肉西瓜虽然说含糖量要比红西瓜少,但是它的果酸和维生素含量比较好。
3、颜色
不管是红肉西瓜,还是黄肉西瓜,还没有切开的时候,都是绿色的,切开的时候果肉颜色就有区别了。黄肉西瓜切开之后是黄色的或者是淡黄色的。红西瓜切开是红色或者是淡红色的。
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