吃了没熟的绿豆芽怎么办?豆芽为什么会长叶子
豆芽是我们经常吃的一种蔬菜,它是用黄豆定期浇水养出来的芽,非常的嫩,口感也很清甜。我们在买豆芽的时候,会发现有的豆芽已经长出了叶子,这其实是植物生长的正常过程,但是买豆芽就要当心看它是不是已经养的比较老了,我们可以看根须粗不粗。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、吃了没熟的绿豆芽怎么办?
2、豆芽为什么会长叶子
3、豆芽可以常温放一晚吗
吃了没熟的绿豆芽怎么办?
可以多喝水促进新陈代谢,密切观察反应,如果反应严重的话最好是去医院治疗。未煮熟的豆芽会导致食物中毒。豆类食物含有皂苷和血凝素。如果加热不够,可出现恶心、呕吐、腹泻,有时伴有四肢麻木、出汗等中毒症状,如果出现中毒症状,需要立即就医。
豆芽为什么会长叶子
豆芽一见光就会长出叶子,所以要在绝对黑暗的环境中发豆芽,最好用不透明的锅盖上纱布,纱布要厚一些,以防透光,定期在纱布上浇水;叶子长大了也是可以食用的。应在真叶出现后立即采收,果根长出更多的须根,这时候就太老了。
豆芽可以常温放一晚吗
可以常温放一晚,但是要尽快吃完。最好的方法是密封保存在冰箱里,可以延缓腐烂变坏的时间。黄豆芽含水量比较大,营养丰富,但是比较娇嫩,容易腐烂。即使放在冰箱里,保质期也不会太长,放久了也会流失营养。已经超过一半了,还是尽快吃掉比较好。
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